一到夏季,炎热的天气会使人流损失很多的水分,此时就要补充足量的水分,可是你知道排除汗里有很多水溶性维生素吗?郑州军都妇科研究所的专家说,排汗后会排除很多水溶性维生素,所以要补充足量的维生素,如水果、新鲜的水果蔬菜等。下面为大家介绍几款可以补充维生素又能养生的粥品:
一、绿豆粥:
原料:粳米100g,绿豆50g,冰糖适量。
做法:将绿豆、粳米洗净煮粥,待熟加入冰糖,拌匀搅拌,即可食用。
功能:此粥具有清热解暑的作用。可用暑湿感冒,高热口渴,烦燥身重等症。绿豆清热解毒,祛暑止渴;粳米甘平益胃,增强绿豆祛暑除烦,生津止渴之功效。
二、红豆粥:
原料:准备红小豆一碗。
做法:首先,将泡好的红豆倒入高压锅,在锅中接上清水,清水的量以高出红豆1厘米左右为宜,开始用大火来煮,等到高压锅的排气阀开始冒气时,将火调为小火。从这时候开始计时,小火煮大约七八分钟。红豆煮好后,就可以把它们放凉放入冰箱冷藏室冷藏,平时想什么时候煮粥的时候,只要把红豆从冰箱取出就可以直接拿来做了。
功效:此粥对寒湿所致的带下量多、清稀如水、腰膝酸软、全身乏力、精神萎靡,伴饮食不香、手足不温者颇有良效。
三、薄荷绿豆汤
原料:薄荷5g,薏仁30g,绿豆60g,冰糖1~2大匙。
做法:薏仁、绿豆均洗净,泡水3小时备用。锅中倒入800 ml水,加入薏仁及绿豆以中火煮开,改小火熬煮半小时,加入薄荷、白糖继续煮5~10分钟,盛入碗中即可食用。功效:清热解毒,改善青春痘。
养生常识:绿豆有清热解毒的功效。
四、绿豆银耳汤
原料:绿豆60g,银耳15g,枸杞10g,冰糖1~2大匙。
做法:绿豆洗净,泡水2~3小时备用;银耳洗净泡水1小时,捞出,再清洗一次,去除蒂头,以刀剁成泥备用。锅中倒入600 ml水,放入所有原料,以中火煮开,改小火熬煮30~40分钟,最后加入冰糖,盛入碗中即可食用。
功效:益气补血,增强免疫力 。