冰皮月饼的做法步骤

1. 黄油隔热水融化加入糖粉打匀

2. 加入蛋黄（不要蛋清）打匀

3. 加入150克牛奶混合打匀

4. 再加热炼乳搅拌均匀

5. 加入50克澄粉打匀

6. 锅中烧热水把拌匀的蛋黄奶糊碗放入锅里蒸，一边蒸一边拿筷子搅拌，搅拌至奶糊变成黏稠块儿状就ok了

7. 把蒸好的奶糊放进冰箱冷藏

8. 糯米粉加澄粉加牛奶加黄油加糖粉搅拌均匀也上锅蒸，同样一边蒸一边搅拌

9. 蒸到筷子搅拌不动就可低了

10. 面糊加澄粉揉成面团

11. 面团搓长条，揪下一块儿搓成小剂子

12. 剂子压扁成片状用勺子挖冷藏好的蛋奶糊做馅儿

13. 封口搓圆轻轻放入模具里压出图案

14. ok啦！放入冰箱冷藏两小时再拿出来吃，味道糯糯的，奶香味儿十足～