春季养生知识多 吃萝卜可预防上火

    常听人说“萝卜上市，药铺关门”其实主要是说萝卜的药用价值很高，有很好的防上火效果，特别是在初春阴阳交替的时候就更能起到很好的效果了。从立春开始，冬季已结束，春天来临，在这个季节更替之际，正是身体阴阳交替之时，这个时候体内阴阳“交战”，容易引起“火”气盛，因而这个时候应多防上火、饮食也应多加注意。

    吃萝卜可预防上火，生活中很多的饮食习惯都关乎着自身的健康，在面对各种营养的时候，我们要如何选择，这是个与健康直接相关的问题。如何选择营养？怎样选择饮食？无论如何吃都会给身体带来一定的影响。

　上火立春开始气候变暖，自然界阳气萌生由弱转强，阴气由盛转衰乃至消失。初生的要占据舞台，谢幕的还不肯退下，阳气与阴气交战激烈，所以气候变化无常，乍寒乍暖，时晴时雨。和自然界一样，体内的阳气随着春暖也开始苏醒，渐成主角，如果遇到外界气温骤升、阳气大盛，体内外阳气交织，容易导致身体积热。临床资料证明，这个季节极易上火。中医认为，人体内有一种看不见的“火”，它能产生温暖和力量，维持器官的功能，但如果失去制约，火性就会上升造成病症。

　“上火”的症状：头晕、口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉疼痛、有口气、脸上长痘，而且还会影响消化系统，出现小便发黄、便秘。同时，体内的火可以引来外感，患感冒、肺炎、流脑的几率增加。

　“清火”措施：

　1、嗓音干哑：饮淡盐水、橘皮糖茶。

　2、咽喉肿痛：嫩丝瓜捣烂挤汁，频频含漱;醋加等量的水漱口可减轻疼痛;用一匙酱油漱口，1分钟左右吐出，连续3～4次。

　3、有口气：藿香15克洗净，加水煎5分钟，弃渣取汁，再将粳米50克煮成粥后，加入藿香汁食用;将藿香换成薄荷煮粥，也可以防治口气。

　4、咳痰：桑树皮10克，甘草、竹叶各5克，洗净入锅，加水适量煎服，可治清晨多痰;生姜1块切碎，鸡蛋1个，香油少许，像煎荷包蛋一样，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁热吃下，每日2次。

　5、口干舌燥：百合、杏仁和粳米同煮，到粥煮好时，加入梨丁、枇杷丁，再拌入少许蜂蜜即可服用。

　6、脸上长痘：将芹菜、西红柿、雪梨、柠檬洗净后榨汁饮用，每日1次;或者用红萝卜、芹菜、洋葱榨汁，都有清热、解毒、祛火的作用。

　初春吃什么?

　春饼两大配角萝卜+葱，立春时最好吃萝卜，吃春饼时可以作为一道主菜。李时珍曾开出了一串的萝卜食谱，认为它“根叶皆可吃，可熟，可酱，可豉，可醋，可糖，可腊，可饭，乃蔬中之最有利益者。”萝卜有很大的药用价值，可以祛痰、通气、止咳，甚至解酒、解毒、补脾胃、御风寒。南方吃生菜与北方吃萝卜有同样的意义。
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