开水果店创业失败原因有哪些,开水果店创业失败原因有哪些

这里是水果店同行老板圈子,第532次更新分享,持续分享,帮助新手入门。

1、降低水果损耗没有办法

做水果大部分都是亏在损耗上,损耗大很主要就是客流不够,客流够的情况下,水果通过分级销售,损耗会大大降低,抓潜和锁客都是解决客流的一个问题。不同水果细节做好能控制损耗,类似芒果用盒子装,香蕉可以用保鲜膜,别的水果用网套保护。草莓也不能压,装盒能控制很多损耗,不会压坏太多,顾客也觉得一盒也不算多。加入水果店老板同行分享圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。

2、各种销售方法都要去尝试

水果店的季节性很强,有些季节瓜果比较多,有些季节瓜果没什么太多品种上市,水果上市少的时候,水果店内陈列看起来就比较空空荡荡,一家水果店要满足顾客逛的需要,种类一定要多,不然印象就不好,顾客觉得没得挑,下次就不来了。水果的组合销售,是针对顾客的一套水果解决方案,很多水果店与美容院长期合作,提供水果减肥套餐,能够将水果的售卖价值提的很高,水果店的客单价也相应的提高了不少,这就是用心在做水果的价值。更多开水果店经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。

3、货源渠道单一

不会拿货,拿错一次货,可能卖几件水果都回不了本,多混圈子,本地同行熟了之后,跟几个卖水果的店主一起去拿,大批拿下来,可以便宜很多钱。口感好的水果,价格高点,能赚钱,有回购,不好吃的,基本买一回,顾客不会碰了,水果毛利没有30%的话,基本上是亏损的。

4、选址失败很难经营

水果店选址不要急急。应该去多走,多看,多调查。如果一旦碰上了符合标准的门面,就要毫不扰豫的拿下,因为现在找门面的也多,好门面也比较很难找得到。当一个人想要去开水果店的时候,头脑都不会冷静想,或者有点想当然的看水果店生意,看到一家门店,投入的资金盘算了一下,大概符合自己的预算才行。

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