水果店圈子：水果店毛利率计算公式，开水果店要怎样算毛利

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1、定价时考虑毛利

水果定价要用净重来定价，带皮重的进价要把皮的重量剔除出去，按照净重来计算成本价。卖水果的利润一般是全年平均25%左右，因为春，夏季气温逐日上升，水果损耗大，所以利润较低只有20%左右，而秋，冬季气温渐往下降，水果损耗小，所以利润较高30%左右。但是在为水果定价的时候一年四季是没有区别的，都要把价位定在40%左右的毛利上。开水果店主学习分享圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子，共享更多水果店信息资源。

2、水果没利润主要是损耗高

损耗一定要控制好，少损耗一点就是自己的利润，哪怕把水果平价卖出去也比扔掉好，水果的价格设定你要看看你周围水果店价格以及你的客户消费水平。水果这行有人进来也有人不干了，但是水果是人们生活中不可或缺的，有需求的。

如果开水果店要选好地址，水果进货品质把控，销售价格的合理制定等。

如果是在市场做批发水果，要选好哪种水果能在市场上卖跑的起量的，客户维护好。更多开水果店经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、不同水果利润不一样

热带或进口水果如荔枝、龙眼、榴莲、百香果、美