2020年茶艺师（高级）考试题及茶艺师（高级）考试试卷

题库来源：安全生产模拟考试一点通公众号小程序

2020年茶艺师（高级）考试题及茶艺师（高级）考试试卷，包含茶艺师（高级）考试题答案和解析及茶艺师（高级）考试试卷练习。由安全生产模拟考试一点通公众号结合国家茶艺师（高级）考试最新大纲及茶艺师（高级）考试真题汇总，有助于茶艺师（高级）怎么考考前练习。

1、【判断题】茶树对土壤的酸碱度很敏感，它只能生在酸性土壤中。（  √  ）

2、【判断题】煎茶法在用茶的制作过程中先将茶饼在文火上炙烤后趁热碾茶。（  ×  ）

3、【判断题】俗话说:“高山云雾出好茶”的科学道理是由于茶树的生长对漫射光和紫外线要求较多。（  √  ）

4、【判断题】茶树生长最高临界温度为45℃。（  √  ）

5、【判断题】茶树生长的生物学最低临界温度为－15～17℃。（  ×  ）

6、【判断题】斗茶是比汤花紧贴盏壁“咬盏时间的长短”，以短者为上。（  ×  ）

7、【判断题】职业一经产生，就赋予了一定的社会责任。（  √  ）

8、【判断题】摩洛哥人均信仰回教，不喝酒，其它的饮料也很少，于是这里饮茶之风很甚。（  √  ）

9、【判断题】白茶的茶性寒，能清凉降炎，有“清茶”之称。（  √  ）

10、【单选题】泡茶水温的高低，与茶的老嫩、条形松紧有关。茶叶原料粗老、紧实要比细嫩、松散的茶汁浸出要( )得多，所以冲泡水温要( )。（  D  ）

A、快、低

B、快、高

C、慢、低

D、慢、高

11、【单选题】旅居荷兰的阿拉伯人喜欢饮甘洌、味浓的( )。（  C  ）

A、冰红茶

B、咸奶茶

C、薄荷绿茶

D、乌龙茶

12、【单选题】( )有良好的透气性、吸香性、保温性&