亚麻籽球的制作方法

 1· 按照顺序水、橄榄油、糖、酵母粉、高筋面粉、海盐，依次放入搅拌桶中。用厨师机低速3分钟揉成团，再中速5分钟揉出粗膜，放入黑芝麻和亚麻籽，低速搅拌2分钟。室温25℃左右发酵1小时。放冷藏室低温发酵一夜约10小时。

2· 取出室温回温1小时，轻打排气。

3· 分9个小面团，每个约重50克，35℃发酵1小时。

4· 先撒粉再割口，在割口处放2克的黄油，烤箱预热200℃。

5· 烤箱上下火200℃，烤制16分钟。

6· 屋子里弥漫着浓浓的黄油和淡淡的麦香。两三口一个，太美味了！