#大连美食记录# 糯米包绝对是吃了有饱腹感的食物。自从小姨子离婚后,一直住我家,她的厨艺比我媳妇强多了,特别是她做的苏子叶糯米红豆饼,简直是太好吃了,吃了特别扛饿,吃5个,一天都不饿。趁她在厨房时,我还特意向她请教了苏子叶糯米红豆包是怎么做的。她说很简单,为什么那么香,主要在于和面的时候放点黄油。
1.{准备食材}
《主料》:糯米粉3斤,苏子叶1斤。
《辅料》:黄油20g,红豆1斤半,白糖1两,花生碎2两,色拉油1两。#健康乐享官#
2.{开始制作}
①. 取1斤半糯米粉,加1斤半热水,顺时针搅拌均匀;另取1斤半糯米粉,加200克温水,搅匀,将两种面絮混合,加黄油揉成面团,如果稀的话加点面粉。@头条美食联盟
②. 把红豆洗净,用高压锅压20分钟,取出搞成泥,加白糖,花生碎,拌匀,备用。
③. 将糯米面揉成条,平均分成小剂子,用手心按成饼,放在苏子叶上,再放1勺红豆馅,合上,按紧就行了,放入锅中,都做好后,蒸20分钟,就能吃了。
最后,小姨子还嘱咐道,做糯米饼水分一定要足,不然饼会硬;和面是个技术话,也是个麻烦活,糯米粘粘的,弄得满手都是,但是为了吃,值得;糯米饼不易消化,肠胃不好的人,要少吃。#城市吃货挑战赛#
糯米包软糯香甜。糯米加黄油,香到骨子里了,但是吃不了几个,就饱了,也很扛饿。5元钱的糯米,加上3块钱的白糖,红豆,黄油,花生碎,8块钱3人吃的很有饱腹感,一天都不饿。虽然我媳妇也会做糯米包,但是我还是觉得小姨子做苏子叶糯米红豆包更好吃!