1、自已要有学习能力
水果店其实并没有想象的那么简单,自己平时没有做过老板,旱涝保收的工作是没法体会到创业的那种感觉。做了水果店老板之后,怎么运营,做营销,熟悉市场,熟悉水果知识,熟悉财务算账,怎么培养员工等等都要兼顾,而且要不断去学习,坚持做下去的心力。开水果店学习分享圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子,共享更多水果店信息资源。
2、开水果店都是赚的辛苦钱
卖水果就不是人干的活,操着卖白粉的心,挣着卖白菜的钱,没社交,没朋友,每天就是市场,店里,家里,三点一线,早上8点到晚上11点都很正常。很多水果店生意都不错,特别是开了几年的夫妻店,装修都不怎么样,每天就是不断削水果,但是客人少一点的时候,都是躺在椅子上睡觉,想想就非常的辛苦。
开水果店赚钱都是在赚辛苦钱,但是有些时候,开水果店辛苦也不一定能赚钱。更多开水果店经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、水果很容易坏
水果如果利润没有50%以上很容易亏本,损耗率太高,烂的,卖久了不新鲜的,到最后大部分都扔进了垃圾桶,所以预算卖掉五成左右保本才行。有些处理水果的方法要学习一下,比如释迦没熟的时候打包不要太用力,要把它两层泡沫都放下,做一个窝让它卧上去,挖个洞,等它自然熟。不要放在冰箱,放在外面,微微开始软的时候卖的慢再转到冰箱。
4、拿货很容易损耗亏钱
货源基本上都是本地的批发市场拿,绝大部分水果店都是在批发市场拿货。进货有很多要注意的地方,比如季节性的水果,如果是这几天都有下雨,那么进货就不能多了,因为这水果给雨水淋过是很容易坏。
尤其是在树上的水果,自己去产地拉回来,在雨水淋过后这水果吸收了大量的水分,在运输过程中就很容易发热,一旦发热整车的水果都要报废。
开水果店想赚钱要学会懂得很多经营的方法,而且还要选一个好的店面才行。