1、新手要不断去交流学习
水果店其实并没有想象的那么简单,自己平时没有做过老板,旱涝保收的工作是没法体会到创业的那种感觉。聚集更多水果店主同行,共享水果店信息资源,加入店主圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。比如选址选不好,客流都没有,然后寄希望于什么活动引流,这肯定是不行的,最好的流量就是水果店的自然流量,选址选差了,客流没有保证,开一家店想赚钱比登天还难。
2、水果损耗成本大
水果如果利润没有50%以上很容易亏本,损耗率太高,烂的,卖久了不新鲜的,到最后大部分都扔进了垃圾桶,所以预算卖掉五成左右保本才行。水果有很多是可以自己熟的,比如香蕉,西红柿,芒果,菠萝等热带水果。更多水果店资源共享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。在几成熟的时候进货,要怎么摆放可以让空气流通,减缓它们熟的速度。销量如何,什么时候会坏,都要掌握得非常细致。
3、没拿好货很容易亏损
拿货只有少数人是加盟渠道拿的,而且加盟是坑的占了一半以上,所以踏踏实实比较好一点,不建议去加盟渠道那里拿货。水果很快烂,最好有冷库保存水果,整箱批发短斤少两常常存在,纸皮过重,要多去验货,进货有很多被骗的例子,真的要注意。
4、刚开店能不亏就不错
开水果店什么时候会有利润,大多数在前三个月还在入门,根本没法赚钱,五个月后才能慢慢把利润做起来,所以刚开的一家新店,想把前期投资的钱回收回来,至少也要一年。开店开了一年下来,相当于把四季的水果都卖了一遍,算是走了一个比较完整的卖水果周期。
哪个季节拿什么水果,水果怎么卖,什么价能够卖的更好,没有经历过,根本不知道顾客是怎么样的,只要尝试过了,才会更懂顾客做的更好。
开水果店想赚钱要学会懂得很多经营的方法,而且还要选一个好的店面才行。