大锅菜机器人_炒菜机器人——烹饪界的一场革命

原标题：炒菜机器人——烹饪界的一场革命

屏幕前的小伙伴

说到机器人

你会想到什么？

是这个？

还是这个？？

或是这个？？？

它是个可以自动执行炒菜工作的家伙

没错，他就是传说中的机器人！

近日，二中和衢高的“锦绣东方”食堂都引进了这位“革命者”！

他们带来了什么变化呢？

(1)卫生健康

传统食堂烹饪

大量油烟——糖尿病、心脏病、肥胖甚至癌症

人工缺陷——调料用量难控制，员工毛发、汗液、唾液等

机器人

健康升级——拒绝油烟，烹饪专家专业设定，全自动精确注油、加酱油、加醋、加水等

(2)科技高效

传统食堂烹饪

十分耗力——厨师手忙脚乱，汗流浃背

十分耗时——大锅难操作，出菜慢，上菜慢

机器人

操作升级——一键设置方便简单，标准化工作出菜快，全是热腾腾的菜肴

(3)安全放心

传统食堂烹饪

安全隐患——安全检查繁琐，明火燃气安全隐患严重

机器人

安全升级——无明火燃烧、无燃烧泄漏

(4)美味可口

传统食堂烹饪

难以入味——大锅难操作，翻炒不均

菜系简单——烹饪工具限制，菜系单一

机器人

美味可口——翻炒均匀入味，多达上百个菜谱储存空间，菜系丰富

(5)节能环保

传统食堂烹饪

浪费严重——传统明火热能利用率不超过35%

油烟挥发——传统烹饪的油挥发严重耗油量多

机器人

节能减排——技术电磁感应加热方案，热效率达到93%以上，减少耗油油烟排放

炒菜机器人带来的风暴

“它们炒菜的速度很快，几分钟一大锅菜就炒好了，比人工炒菜省力多了。”(厨师)

“以前炒菜的油都会挥发，耗油量也多，现在这种方式炒菜，用的油更少更健康。”(食堂负责人)

“炒菜机器人应用人工智能控制炒菜锅自动运行，不仅降低了厨师劳动强度，并且因为标准化操作降低了人均用油用盐量以及用水、用电、用气量的浪费程度，实现了节能减排，响应了国家的环保号召。机器人“肚子”不断搅拌，各种食材上下左右翻滚，翻炒更均匀、入味，让学生吃得更美味，更健康。做到环保、卫生，让所有消费者得到最好的体验是我们所有东方人的共同愿望。”(东方集团)

“好洋气，我都不知道我盘子里的菜竟然是机器人炒出来的。好想进食堂看看，看看现在的科技发展到什么程度了啊。”(学生)

东方集团一直秉承着“开拓进取，持续创新，永不言弃，追求卓越”的企业精神，“顾客至上，服务第一”的服务理念 ，学生吃的更健康，员工更加安全开心地工作，还能为环保出一份力，这正是我们所有东方人的职责所在！

想必屏幕前的老铁们

都很怀念食堂的青春岁月吧？返回搜狐，查看更多

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