人教版教材中的“糖卡”模型建构活动
因此,我们尝试利用生活中常见的物品来重新建构“血糖调节”物理模型。建构原理:胰岛素和胰高血糖素的生理功能
本模型建构所依据的生物学原理主要是“胰岛素和胰高血糖素的生理功能”:
- 胰岛素能促进组织细胞加速摄取、利用和储存葡萄糖,从而使血糖水平降低;
- 胰高血糖素能促进糖原分解,并促进一些非糖物质转化为葡萄糖,从而使血糖水平升高;
- 胰岛素和胰高血糖素相互拮抗(“拮抗作用”),共同维持人体内血糖含量的稳定与平衡。
胰岛素和胰高血糖素的生理功能
材料准备
- 乒乓球若干个
- 2L矿泉水瓶1个
- 橡皮球(直径大于矿泉水瓶口,可用弹力球代替)
- 铁架台
- 长约10cm的细线2根
- 橡皮塞1个、500mL烧杯1个
- 加有红墨水的清水约2L(以下简称“红墨水”)
模型制作过程
- 将矿泉水瓶底部剪掉,并倒置固定于铁架台上。
- 取1根细线,将一端固定在乒乓球上(乒乓球的数量可根据实际情况适当增加或减少),另一端固定在橡皮球的某一顶点上。
- 取另一根细线,将一端固定在与上一根细线相对的橡皮球的顶点上,另一端与橡皮塞连接。
- 将上图结构按照橡皮塞在下、乒乓球在上的顺序放置于矿泉水瓶中,橡皮塞穿过矿泉水瓶口,并将烧杯放置在矿泉水瓶正下方。
操作与演示
向矿泉水瓶中缓慢注入红墨水,当红墨水未将乒乓球充分浮起时(也就是连接乒乓球与橡皮球之间的细线未被充分拉直时),观察此时瓶口红墨水流出的速度;
继续向矿泉水瓶中缓慢注入红墨水,当红墨水将乒乓球充分淹没时(也就是连接乒乓球与橡皮球之间的细线被充分拉直时),观察此时瓶口红墨水流出的速度,并与上一步进行对比;
继续观察:当矿泉水瓶中的水位逐渐恢复到第一步时,观察此时瓶口红墨水流出的速度。
现象及解释
在此模型中,红墨水模拟人体内的血糖含量,矿泉水瓶模拟人体内环境,乒乓球模拟胰岛素,橡皮塞模拟胰高血糖素。当矿泉水瓶中的红墨水含量较低时,橡皮塞在重力的作用下拉动橡皮球,从而使得矿泉水瓶中的红墨水流出速度缓慢,甚至不流出。以此模拟当人体中血糖含量较低时,胰腺分泌胰高血糖素,从而减少血糖的分解。当矿泉水瓶中的红墨水含量达到一定高度时,乒乓球在浮力的作用下会拉动橡皮球,从而使得矿泉水瓶中的红墨水流出速度加快。以此模拟当人体中血糖含量较高时,胰腺分泌胰岛素,从而加快血糖的分解,最终使得血糖含量降低。同时,乒乓球对橡皮球向上的拉力和橡皮塞对橡皮球向下的拉力,也可以模拟胰岛素和胰高血糖素在人体血糖调节中的“拮抗作用”。
模型演示结果
操作步骤 | 现象 |
乒乓球未被充分浮起 | 水流速缓慢甚至不流出 |
乒乓球被充分淹没 | 水流速加快 |
水位缓慢恢复到之前的位置 | 水流速逐渐恢复到之前的流速 |
模型演示视频 直接上视频
总结与反思
优点:材料易得,制作简单。此“血糖调节”模型中所用的材料均是日常生活中常见的物品,且制作方法简单,通常情况下10分钟左右便可完成,便于学生在课堂上制作。
便于操作,节省时间。相较于生物学教材中的“糖卡”模型,此模型操作步骤和方法简单,且最终演示现象明显、直观。既有利于教师在课堂上进行直观演示,也便于学生实际操作。
抽象内容直观化。此模型最大的优点在于能够将“血糖调节”这一复杂的、抽象的生物学知识直观化、具体化,通过对瓶中红墨水流出速率的观察,来直观的反应胰岛素和胰高血糖素在血糖调节中的复杂生物学机理。
亦可作为其他“反馈调节机制”演示模型。如胰岛素和肾上腺素的拮抗作用等。
缺点及补充:
实验现象容易受溶液性质的影响。在此模型中,模拟“血糖”的溶液最好选用蒸馏水、红墨水、葡萄糖溶液等来代替,不宜选用染料等带有颗粒物的悬浊液来代替。因为,悬浊液中的微小悬浮颗粒会使得橡皮球与瓶口之间形成细小的缝隙,从而对水流出的速率造成影响。
容易受温度等的影响。如橡皮球在较冷的环境中会变硬,使得其与瓶口不能充分接触,从而对水流速率造成一定程度的影响。
参考文献
赵萍萍,赵博,刘恩山. 建模教学研究进展及其对理科建模教学的启示——基于学科教学视角[J]. 教育导刊,2015年第2期 .
李华. 血糖调节模型的构建和思考[J]. 生物学通报,2016年第11期.
孟咸荣. 对“建立血糖调节的模型”设计缺陷的分析与完善[J]. 中学生物学,2008年第8期 .
[美]Breazeale,W.H, Hathaway,R. 吴乃等译. 综合理科探究性实验80例[M]. 杭州:浙江教育出版社,2003: 110-113 .
王飞,杨梦姝,杨建霞.“血糖调节”模型建构及应用[J].中学生物学,2018年第9期.