概念模型逻辑模型和物理模型_利用生活日用品建构生物学模型—

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目前，模型建构在科学教育中的重要作用已经逐渐被研究者所认识，成为科学教育中的重要研究领域。研究表明，模型建构可以使学生形成对知识内容的深入理解，提高学生分析和解决问题的能力，形成正确对待科学问题的观点和态度，促进学生对科学本质的理解，同时对于教育教学改革具有巨大潜力。 《普通高中生物课程标准(实验)》中多次提到“模型”“模拟”，并在高中生物学教材(人教版)必修3个模块中均强化了对于学生模型建构方法的训练。 “血糖调节”是高中生物学教材“稳态与环境”必修模块的重点和难点之一，目的在于 让学生理解人体内血糖的平衡、意义及其调节机制，进一步理解胰岛素和胰高血糖素在血糖调节过程中的“拮抗作用” 。但是，由于内容比较抽象，仅凭借教师的讲述，学生很难真正理解。因此，教材中给出了“建立血糖调节的模型”参考案例(“糖卡”模型)。然而，却存在操作过程复杂、难以扩大交流范围、结果不够直观等缺陷。

人教版教材中的“糖卡”模型建构活动

因此，我们尝试利用生活中常见的物品来重新建构“血糖调节”物理模型。

建构原理：胰岛素和胰高血糖素的生理功能

本模型建构所依据的生物学原理主要是“胰岛素和胰高血糖素的生理功能”：

胰岛素能促进组织细胞加速摄取、利用和储存葡萄糖，从而使血糖水平降低；
胰高血糖素能促进糖原分解，并促进一些非糖物质转化为葡萄糖，从而使血糖水平升高；
胰岛素和胰高血糖素相互拮抗(“拮抗作用”)，共同维持人体内血糖含量的稳定与平衡。

胰岛素和胰高血糖素的生理功能

材料准备

乒乓球若干个
2L矿泉水瓶1个
橡皮球(直径大于矿泉水瓶口，可用弹力球代替)
铁架台
长约10cm的细线2根
橡皮塞1个、500mL烧杯1个
加有红墨水的清水约2L(以下简称“红墨水”)

模型制作过程

将矿泉水瓶底部剪掉，并倒置固定于铁架台上。
取1根细线，将一端固定在乒乓球上(乒乓球的数量可根据实际情况适当增加或减少)，另一端固定在橡皮球的某一顶点上。
取另一根细线，将一端固定在与上一根细线相对的橡皮球的顶点上，另一端与橡皮塞连接。
将上图结构按照橡皮塞在下、乒乓球在上的顺序放置于矿泉水瓶中，橡皮塞穿过矿泉水瓶口，并将烧杯放置在矿泉水瓶正下方。

操作与演示

向矿泉水瓶中缓慢注入红墨水，当红墨水未将乒乓球充分浮起时(也就是连接乒乓球与橡皮球之间的细线未被充分拉直时)，观察此时瓶口红墨水流出的速度；
继续向矿泉水瓶中缓慢注入红墨水，当红墨水将乒乓球充分淹没时(也就是连接乒乓球与橡皮球之间的细线被充分拉直时)，观察此时瓶口红墨水流出的速度，并与上一步进行对比；
继续观察：当矿泉水瓶中的水位逐渐恢复到第一步时，观察此时瓶口红墨水流出的速度。

现象及解释

在此模型中，红墨水模拟人体内的血糖含量，矿泉水瓶模拟人体内环境，乒乓球模拟胰岛素，橡皮塞模拟胰高血糖素。当矿泉水瓶中的红墨水含量较低时，橡皮塞在重力的作用下拉动橡皮球，从而使得矿泉水瓶中的红墨水流出速度缓慢，甚至不流出。以此模拟当人体中血糖含量较低时，胰腺分泌胰高血糖素，从而减少血糖的分解。当矿泉水瓶中的红墨水含量达到一定高度时，乒乓球在浮力的作用下会拉动橡皮球，从而使得矿泉水瓶中的红墨水流出速度加快。以此模拟当人体中血糖含量较高时，胰腺分泌胰岛素，从而加快血糖的分解，最终使得血糖含量降低。同时，乒乓球对橡皮球向上的拉力和橡皮塞对橡皮球向下的拉力，也可以模拟胰岛素和胰高血糖素在人体血糖调节中的“拮抗作用”。

模型演示结果

操作步骤	现象
乒乓球未被充分浮起	水流速缓慢甚至不流出
乒乓球被充分淹没	水流速加快
水位缓慢恢复到之前的位置	水流速逐渐恢复到之前的流速

模型演示视频 直接上视频

总结与反思

优点：

材料易得，制作简单。此“血糖调节”模型中所用的材料均是日常生活中常见的物品，且制作方法简单，通常情况下10分钟左右便可完成，便于学生在课堂上制作。
便于操作，节省时间。相较于生物学教材中的“糖卡”模型，此模型操作步骤和方法简单，且最终演示现象明显、直观。既有利于教师在课堂上进行直观演示，也便于学生实际操作。
抽象内容直观化。此模型最大的优点在于能够将“血糖调节”这一复杂的、抽象的生物学知识直观化、具体化，通过对瓶中红墨水流出速率的观察，来直观的反应胰岛素和胰高血糖素在血糖调节中的复杂生物学机理。
亦可作为其他“反馈调节机制”演示模型。如胰岛素和肾上腺素的拮抗作用等。

缺点及补充：

实验现象容易受溶液性质的影响。在此模型中，模拟“血糖”的溶液最好选用蒸馏水、红墨水、葡萄糖溶液等来代替，不宜选用染料等带有颗粒物的悬浊液来代替。因为，悬浊液中的微小悬浮颗粒会使得橡皮球与瓶口之间形成细小的缝隙，从而对水流出的速率造成影响。
容易受温度等的影响。如橡皮球在较冷的环境中会变硬，使得其与瓶口不能充分接触，从而对水流速率造成一定程度的影响。

参考文献

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