提个关于双网卡的问题，不知道有没有大佬给个建议

背景：现在的服务器，一般都是双网卡，如果两张网卡都被使用的时候，那么问题来了
1、哪张网卡才是127.0.0.1？
2、一般服务器运行着很多的服务，很多服务比如Tomcat，Nginx，Django，这类的服务，他们都有些配置文件，服务都运行在‘localhost：port’ 然后是加上all的通过
比如：
服务1 地址:192.168.0.135:3006 运行在网卡1上
服务2 地址是10.88.88.248 :4006 运行在网卡2上
但是因为是多网卡，重启的时候，服务1会存在找不到，用ip地址加端口访问服务也找不到？，拔掉网卡2的网线，似乎就通了

思考：问题原因会不会是应为服务器在重启的时候，localhost 的归属是看哪张网卡先起来？