关于粮食浪费问题的调查报告

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关于粮食浪费问题的调查报告

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活动时间：10月29日—11月4日
活动地点：学子，银桦食堂门口，网上问卷调查。
调研人员：通信三班严劲涛2018190603033，谢双阳2018190603031，吴漾2018190603015，刘沐荻2018190603003。
任务分工：
问卷调查：严劲涛，谢双阳。
现场调研：刘沐荻。
报告撰写：严劲涛，吴漾。

调研背景：

“世界粮食日”之际，粮食浪费现象再度引发关注。面剩半碗，人不见了，机关食堂，餐盘中多半米没吃掉，火锅之中，至少还有一斤肉的剩余。以小积多，中国农业大学的一组调查数据显示，仅餐饮浪费的蛋白质、脂肪，全国一年就要高达
1100 万吨，这相当于 2 亿人一年的口粮。而另一边，国内粮食生产代价越来越大，粮食需求不断上涨，进口量不断攀升，屡创新高。

在这一大背景下，严劲涛、谢双阳、吴漾、刘沐荻通过走访、调查问卷的方式，对粮食浪费及物联网对粮食浪费的帮助这一方向进行了研究与探索。

调研过程：
我们小组走访了50位同学，线上收回了50份调查问卷。根据调查问卷显示，几乎全部同学都了解且关注粮食浪费现象，并认为新兴科技可以很好的应丢粮食浪费问题。与此同时，在物联网技术突飞猛进的今天，越来越多的同学认为物联网技术是继互联网后另一大时代潮流、时代机遇，在问及物联网技术能否帮助缓解、改善、解决粮食浪费问题时，二分之三的同学给出了肯定的答复。

调研结论：
粮食浪费问题是生活水平日益提高，而民众的对粮食节约的认识问题不够所导致的。认识是行动的先导要，想缓解、解决粮食浪费问题，就需要国家、各级政府、学校开展粮食浪费的普及行动，增强民众对粮食重要性的认识，减少粮食浪费的发生。不过很显然，就认识谈认识而没有相应的促进机制，那么就难以取得持续性的效果。对严重的粮食浪费不能空谈认识，还必须落实具有操作性的奖励与惩戒机制。在国外就有比较成熟的促进体制，比如法国的很多餐厅，只有吃完上一道菜，服务员才上下一道菜，所以，再不爱吃的菜也只能咽下去。澳洲小型公务聚餐基本都是“份儿饭”，而大型聚餐靠服务生“适时地”提供每道餐品。在德国，无论自助餐还是点餐，都不能浪费，一旦发现有人浪费，任何见证人都可向相关机构举报，工作人员会立即赶到，按规定罚款。

值得一提的是，我们看到了令人欣喜的结果。当代的新青年关注粮食浪费的问题，并且在自己的日常生活中，能够做到光盘、不浪费粮食。我们坚定的相信，在认识、制度、科技等多方面共同作用下，粮食浪费问题一定能够得到完美的解决！

解决方案：
从问卷调查结果中可以看出，大部分接受调查的人员具有一定的节约粮食意识，但从现场的调研结果来看，粮食浪费现象仍旧比较严重。 作为通信工程专业的学生，我们认为可以将专业知识用于解决粮食浪费这一问题：

1.首先，我们认为可以在餐盘上安装一个微型嵌入式系统，对浪费者进行提醒和警告。
在单片机上设置一个力传感器，估计餐盘中剩余食物的质量，若食物剩余较多，则开启信号灯对用餐者进行题型。若食物剩余量过多，则用餐者需刷卡交一定量的罚款作为惩罚。
2.每次学生用餐后，若产生提示，需要刷校园卡进行数据记录，一个学期结束之后，学生可以通过数据了解到自己的粮食浪费情况。同时，餐饮管理中心也可以通过数据分析学生用餐浪费情况，以便未来调整制度。
3.同时对于没有浪费食物的学生，单片机也可以予以记录，并换算作一定积分，学生可以使用积分在食堂购买餐饮。

基于调查问卷，我们发现大多数同学对于新兴科技改善粮食浪费状况都有一定的信心，因此我们相信，本方案具有一定的使用价值。

附件：调查问卷