2021年茶艺师（中级）免费试题及茶艺师（中级）找解析

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1、【单选题】美国人受英国人的影响，多数人爱喝加( )和奶的红茶。（ C ）

A、咖啡

B、盐

C、糖

D、红枣

2、【单选题】当地温( )以上时，茶树的根系停止生长。（ B ）

A、25℃

B、35℃

C、40℃

D、28℃

3、【单选题】茶艺馆工作间人员的分工主要有烧水，泡（发）茶、洗茶具、分装茶叶以及( )。（ A ）

A、点心制作

B、收银员

C、茶艺师

D、迎宾

4、【单选题】宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆，茶具古朴典雅，以“天人合一”、( )为宗旨， 强调修身养性或以茶释道。（ C ）

A、客来敬茶

B、推广茶文化

C、茶禅一味

D、提高茶艺

5、【单选题】( )茶的主要品质特征是“红汤红叶味甘”。（ B ）

A、黑茶

B、红茶

C、乌龙茶

D、绿茶

6、【单选题】将乐擂茶常在配料中加一些金银花、淡竹叶等，其作用是( )。（ A ）

A、清热解暑

B、预防感冒

C、治疗肠炎

D、祛湿驱寒

7、【单选题】在各种茶叶的冲泡过程中，茶叶的用量、( )和茶叶浸泡时间是泡茶技巧的三个基本要素。（ B ）

A、水质

B、冲泡水温

C、壶温

D、水量

8、【单选题】按照擂茶习俗，若只喝一碗，应留( )分在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。（ D ）

A、三

B、五

C、七

D、一

9、【单选题】唐代的茶叶有粗茶、( )、末茶、饼茶四种。（ D ）

A、碎茶

B、贡茶

C、绿茶

D、散茶

10、【单选题】白茶茶艺中“泉声落空谷”是指( )。（ D ）

A、出汤

B、烧水

C、烫杯

D、冲水

11、【单选题】( )入杯冲泡，芽叶成朵，不沉不浮，悬在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在杯中伸头缩尾。（ B ）

A、西湖龙井

B、太平猴魁

C、南京雨花茶

D、雀舌

12、【单选题】茶的( )作用，是坐禅的最佳依赖和帮助。（ B ）

A、提神醒脑

B、清心醒脑

C、强身健体

D、宗教崇拜

13、【单选题】茶树生长对土壤的要求之一是喜( )，怕( )。（ A ）

A、酸、湿；碱、涝

B、酸、涝；碱、湿

C、弱酸、湿；碱、涝

D、弱碱、涝；酸、湿

14、【单选题】人们在交往时( )，有助于加强人们之间互相尊重，建立友好合作的关系。（ A ）

A、以礼相待

B、保持距离

C、互相谦让

D、热情友好

15、【单选题】狭义茶文化的含义是( )。（ A ）

A、茶的精神财富