编码简要概述(ANSI,Unicode,Utf-8,UCS-2,GB2312,GBK...)

关于编码问题，内容太多，隔一段时间就会遗忘！

因此本文不涉及很具体的编码知识，主要进行归纳，以便从概念上进行区间：

（请不要对时间顺序深究）

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1、混战时代
         ANSI(美国国家标准学会)，规定1字节的 0~127 区间，只能我用， 超出部分 0x80~0xFFFF，你们自己看着办。于是各国各式各样的编码来了！

遵照ANSI规定：
     1、美国：ASCII码(美国信息交换标准编码), 1字节 ,  0~127表示字符和控制码, 128~255, 没有规范
     2、中国大陆：

                GB2312(国标, 简体中文)，英文1个字节, 汉字2个字节，共计约7000多字符。

                不够呀，繁体、古文咋弄？以 GB2312为基础进充，有了GBK（国标扩展）简繁二合一，包括20000多字符。

                还不够，少数民族 呢？再扩充，GB18030诞生，7万多字符,2字节已经不够用了，要4字节；
     3、中国台湾：Big5（繁体中文）。
     4、欧洲: ISO-Latin-1, ISO-Latin-9
     5、日本：Shift_JIS
     6、韩国：Euc-kr
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你有我有，全都有了，结果世界乱套了！同一个号码，在不同的国家代表完全不一样的意思！

（可以看出，遵照ANSI规定，各国的ANSI编码是不同的！我国是GBxxx）

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2、一统时代（貌似）
        UNICODE字符集，对世界上绝大部分的文字的进行整理和统一规定，字符分为17面，每平面拥有65536个码位，共计百万个，用的最多的是0面。字符集有了，但是如何存储、传输、编码没规定，乱象再生！各种编码格式来了！

按照UNICODE规定：
      1、UCS-2： 定长编码，2字节(16bit)为一个单位，每2个字节表示一个字符，最大表示65536个！不兼容ASCII，程                                    序处理简单，但英文存储浪费，而且还不够用！
      2、UTF-8 ：变长编码，1字节（8bit）为一个单位，每1个或者多个字节表示一个字符， 英文存储也节省了，还可以无限                                  扩展，于是在互联网传输中广泛使用，程序处理就稍微复杂一些了！
      3、 UTF-16：变长编码，2字节(16bit) 为一个单位，每2个字节或者4个表示一个字符。兼容UCS-2，还可以表示足够多的                                     字 符。因为大多文字都可以用两个字节编码，相比Utf-8处理要简单些！
      4、UCS-4 / UTF-32：定长编码，4字节（32bit）为一个单位，每4字节表示一个字符。够大，程序处理简单，浪费严重！

     关于字节存储顺序BOM(Byte Order Mark)：

         对于UCS-2，UTF-16，UTF-32，如果带BOM，以0xFFEF（小端）和0xEFFF（大端）开头为标志。

          UTF-8(BOM) ：3字节：EE BB EF 开头