海底捞又出大事了，56天蒸发2400亿，发生了什么？

大家都知道海底捞吧？在中国的餐饮界中，海底捞堪称是创业神话。只用了短短二十年的时间，创始人张勇就让海底捞从一个小门店发展成现在行业中的“巨无霸”。

在众多的餐饮店中，海底捞凭什么可以做到这么出众呢？

海底捞的成功离不开它巧妙的营销策略。

首先，喜欢到海底捞吃饭的人，往往都不是因为海底捞的食物好吃，而是他们的服务过于“变态”。有去过海底捞的人应该知道，他们的服务堪称是业界一绝，甚至就差直接往你嘴里喂饭了！

正是依靠着这种“无微不至”的服务，海底捞才能收获这么多的回头客。海底捞的服务甚至已经成为企业的文化之一，员工的工资往往都跟服务态度有所关联。不过只依靠服务态度就成为行业里面的龙头老大的话，显然是不可能的。

海底捞另外一件“制胜法宝”便是他们的管理体系。

海底捞的管理体系有个特点，那就是十分容易复制。海底捞在全国共有七百多家分店，但是不管哪一家分店，他们的服务、食材加工等等，都是完全一致的。

正是因为如此，才大大缩减了海底捞的营销成本。张勇也承认，海底捞的营销成本为0。海底捞的特色是什么呢？在门口安排美甲、代打游戏、擦鞋等服务，甚至还有帮忙带孩子、看宠物，只有你想不到，没有它们做不到的。

单凭这一点，便足以使海底捞从行业当中脱颖而出，实现品牌差异。在未受到疫情影响之前，海底捞的年收入已高达266.55亿元。如果你不知道这个收入代表什么，要知道，在火锅排名第二的呷哺呷哺火锅，年收入才54.55亿元，其中的差距显而易见。

而在疫情这一年里，海底捞整整蒸发了2400亿，这又发生了什么？6月23日收盘，作为“火锅第一股”，海底捞跌1.73%，报37港元/股，相比今年2月份85港元/股的高位，四个月时间股价跌去了一半还多，市值蒸发超过2400亿港元，仅剩下1961亿港元。

作为海底捞创始人，张勇在之前的交流会上对此作出了反思，承认自己在去年6月作出门店扩张的决定是错误的，也承认海底捞内部的制度问题没有解决，他对于疫情的判断失误了。

一个营销策略，导致一个企业消失了2400亿！所以说营销策略对于一个企业来说重不重要不用我多说吧？

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