什么是萃取茶？萃取茶和泡茶有什么区别？

最近很多朋友们都爱上了饮用一款冷萃茶，一般奶茶店还会在制作冷萃茶的时候，加入适量的水果，制成一款水果冷萃茶，在盛夏季节，基本上是人手一杯，而萃茶一般为用冷水萃取茶叶中的精华的方式来进行，但是泡茶的哈，除了可以使用冷水冲泡浸润之外，更可以用热水来操作完成，那么，究竟萃茶和泡茶这两者的区别是什么呢?下面跟仟草的小编一起来了解一下吧。

萃茶和泡茶的区别

方式不一样

想要将萃茶和泡茶区别开来，大家首先就要了解这两者的冲泡方式，萃茶是属于用冷水充分浸润冲泡的方式，经过萃取茶叶中的营养物质，而制成的一款茶品，就名为萃茶，但是如果是泡茶，可以分为冷泡茶和热泡茶，前者为冷水冲泡，后者是大部分茶友们都会使用的喝茶方式，不同的茶类使用不同水温的热水来冲泡，就成为了一款热泡茶了。

口感不一样

制作萃茶和泡茶的方法不一样，口感上来说，萃茶和泡茶两者也是不同的，前者冷萃茶，用冷水泡出来的茶饮，口感会更加甘甜清爽，即使是用冷水浸润冲泡出来的乌龙茶、绿茶等，都不会有苦涩的味道，反而还多了几分鲜活香甜的感觉，而泡出来的茶饮，不同茶类的口感会因为冲泡的温度、茶叶的分量、浸润的时间而不一样。

功效不一样

适量饮用萃茶和泡茶，都是对身体有益身心的习惯，但是萃茶和泡茶是属于功效发挥不一样的两种产品，萃茶主要的功效是发挥在生津止渴，提神醒脑等方面，因为刺激的体验，比较适合年青一代饮用，但是泡茶的话，一般较为的温热，不同茶类的功效不一样，因为是热泡茶，所以比较适合身体较为虚弱，或者是中老年人饮用。