2020年茶艺师（初级）试题及答案及茶艺师（初级）作业模拟考试

题库来源：安全生产模拟考试一点通公众号小程序

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1、【判断题】将自来水储存在洁净容器中，静置一昼夜，再煮沸泡茶是自来水软化首选的方法。（  √  ）

2、【判断题】绿茶类属不发酵茶。故其茶叶颜色翠绿、汤色绿黄。（  √  ）

3、【判断题】茶艺馆的经营管理的重点是：抓货源管理、抓人才管理、抓内部管理三个方面。（  √  ）

4、【判断题】在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是遵守劳动纪律和职业道德。（  √  ）

5、【判断题】“茶醉”时可以通过喝糖水，吃水果等方法来缓解。（  √  ）

6、【判断题】灌木型茶树的基本特征，没有明显主干，叶大而密，树冠短小。（  ×  ）

7、【判断题】唐宋时期茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。（  ×  ）

8、【判断题】绿茶温润泡时，用水温80-85℃，注水量为茶杯容量的1/4，冲泡时间掌握在15秒钟以内。（  √  ）

9、【判断题】演示冲泡绿茶时，茶杯的每50毫升容量用茶4克。（  ×  ）

10、【判断题】冬春严寒最适选饮青茶，因青茶味微甘、性寒。（  ×  ）

11、【判断题】茶叶中