四季靓汤—葛根淡豆豉粥

下火清肠胃热 葛根淡豆豉粥

　　材料
　　食物：大米７５克。药物：葛根３０砍，生石膏５克，葱白三条，淡豆鼓２５克。

　　功效
　　感冒属风热性，高温不退，肺热喘急，两便不利，无汗者，吃此粥有改善。

　　做法
　　将上药先加清水４碗煎下，去渣留汁，煮粥，粥成米花粥可食。

　　说明
　　（１）此粥以淡豆豉为名，其性平入肺、脾经，含维生素B1、B2等，功能解表发汗、清热透疹、宽中除烦。
　　（２）《别录》有述：”淡豆豉治伤寒、头痛寒热。”
　　（３）《药性论》记述它能“治时疾热病、发汗、止盗汗、除烦热”。
　　（４）加生石膏，下火清肠胃热、感冒发热之良好治疗之法。