2022年茶艺师（初级）考试题模拟考试平台操作

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1、【单选题】( )又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。（  B  ）

A、紫砂壶

B、盖碗

C、兔毫盏

D、茶盅

2、【单选题】( )是大众首选的自来水软化的方法。（  C  ）

A、离子交换

B、二次蒸馏

C、静置煮沸

D、氧化处理

3、【单选题】( )是茶叶对外贸易中成交计价和货物交接验收的实物依据。（  C  ）

A、产品标准样

B、毛茶标准样

C、贸易标准样

D、加工验收统一标准样

4、【单选题】( )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。（  A  ）

A、原始社会

B、西汉时期

C、三国时期

D、战国时期

5、【单选题】( )茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。（  A  ）

A、原始社会

B、西汉时期

C、唐宋时期

D、明清时期

6、【单选题】( )饮用茶叶主要是散茶。（  A  ）

A、明代

B、宋代

C、唐代

D、汉代

7、【单选题】“卫生许可证”是由县级以上卫生行政部门签发的，复核一次。（  B  ）

A、一年

B、两年

C、6个月

D、18个月

8、【单选题】下列( )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。（  D  ）

A、GB8321.1 农药合理使用准则（一）

B、SB/T1067-93《祁门红茶》

C、Q/35LH、001-95《茉莉花茶》

D、GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》

9、【单选题】不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是。（  A  ）

A、春茶

B、暑茶

C、秋茶

D、冬片

10、【单选题】从滋味判断新、陈茶差别，陈茶的滋味( )。（  C  ）

A、浓而不鲜

B、醇而不爽

C、淡而不爽

D、厚而不香

11、【单选题】以下( )现象中，违反了《消费者权益保护法》。（  A  ）

A、在茶馆服务的泡茶过程中，水壶意外破裂，烫伤顾客，由于是意外，茶馆不用负责

B、引导顾客点茶

C、向顾客介绍消费细则

D、依法成立消费者社团

12、【单选题】古人对泡茶水温十分讲究，认为“水嫩”，茶汤品质( )。（  A  ）

A、茶浮水面，香味低淡

B、茶浮水面，香味清高

C、茶叶下沉，香味低淡

D、茶叶下沉，香味馥郁

13、【单选题】在与宾客交流时，下列( )的现象是错误的。（  A  ）

A、注意力不集中，插话的频率高

B、注意语言的准确和恰当

C、注意语言简练、突出中心

D、注意说话的语音、语速、语调

14、【单选题】在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、( )、收具。（  A  ）

A、奉茶

B、观茶汤

C、看汤色

D、平分茶汤

15、【单选题】在茶艺馆的服务中要求服务人员有