软件工程是不是教会不怎么会编程的人开发软件？

不是。

软件工程主要学计算机各类软件的构造、设计、开发方法、测试、维护等相关的知识和技术，涉及程序设计语言、数据库、软件开发工具、系统平台、设计模式等多方面，进行软件需求分析、软件设计、软件测试、软件维护等。

软件工程是一门研究用工程化方法构建和维护有效、实用和高质量的软件的学科。它涉及程序设计语言、数据库、软件开发工具、系统平台、标准、设计模式等方面。

一般来说，要想做好软件开发，至少要学一门编程语言。软件开发就是编程，学习的内容就是计算机语言，有的学java 有的学.net 有的学php。掌握并精通至少一门编程语言，C语言C++主要做底层开发，做软件开发主要是java语言，学习编程语言，首先应该从基础的开始掌握，虽然VB相对更容易入门，但是现在绝大多数的高级编程语言都是从C语言的基础上演化而来的。

所以软件工程并不是教会不怎么会编程的人开发软件。