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RSS订阅原创 食品工厂中央厨房SC认证要点中河建设
多年来中河建设一直以确保合作全过程服务的客户，安全、合规、顺畅的取得各类批文、执照为己任。本文就食品工厂（中央厨房）的执照刚需做如下分享。
2023-02-16 18:43:54
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原创 高端商业建筑设计-锦沧文华广场中河建设
打造“海派灵感生活目的地”坐落于南京西路1225号的全新锦沧文华广场，是在原址上改建的高端商业项目。其前身锦沧文华大酒店的历史可追溯至1900年，是上海改革开放及城市国际化的缩影，见证了老上海的传奇故事，更承载了一代代上海市民的青春和回忆。
2023-02-08 16:25:07
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原创 高端餐饮空间布局要点
大厅空间主要功能:接待顾客、宾客转圜的实质功能及品牌文化传播功能，此区域为客人接触品牌的第一顺位点，此空间主要需表达出品牌的经营理念及文化情感，帮助餐厅展现出别样的魅力与记忆点，此区域规划思维有两种类别:
2023-02-02 11:45:44
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原创 食品工厂EPC项目之工艺衡算浅析
如果说依据FDA审查规范展开的空间是食品工厂的框架，那么工艺衡算可视为SC工厂的灵魂。食品工厂工艺设计包括生产工艺设计、设备选型和管路设计、车间工艺布置等内容。生产工艺设计和车间工艺布置是工艺设计的两个重要内容。然而工艺衡算往往是设备组成、动线构成的关健所在。一般来说工艺衡算会分为：物料衡算、能量衡算等多个专篇。
2023-01-13 16:10:01
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转载 徐记海鲜高端餐饮空间规划设计
不言而喻，在当代生活中，具有“格调”的餐饮空间应该具有“餐饮”和“社交”双重意义，才配占据我们宝贵的时间。在我的认知体系中，敢于对惯有商业模式背离，敢于尝试新的餐饮可能性，敢于拆除固有思维的藩篱，重建新的“消费场景”和消费方式的平衡，才是当代“格调”的语境。
2023-01-06 17:12:40
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空空如也
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