喜欢喝港式奶茶的小伙伴,去奶茶店最大的乐趣就是一杯苦中带甜、香浓丝滑的热奶茶,尤其热爱丝袜奶茶。工作之后再想喝到原汁原味的港式奶茶就没那么容易了。那怎么办呢?肯定好多小伙伴也非常的懊恼,不会做丝袜奶茶,今天小编就教大家如何在家做丝袜奶茶!
制作丝袜奶茶第一步:总所周知,冷红茶是大多数港式奶茶店采用的原料,泡出来的奶茶口感有一点点中药的苦味,是制作此款奶茶的首选。 用量方面,大概50g茶粉配比800ml的茶水,而水和奶的比例是2:1,正好一罐三花淡奶或黑白淡奶是400ml,所以我就按照这个量,一次做出1200ml的奶茶。 由于一次制作的量较多,再加上需要用滤茶袋过滤,所以建议准备两个1500ml以上的冷水壶(最好是1800ml-2300ml左右的,可以保证不撒出来。)
制作丝袜奶茶第二步:这就是制作出丝滑口感的关键工具——滤茶袋。手巧的小伙伴可以自己制作,用普通的本色棉布就可以。
制作丝袜奶茶第三步:用小勺量出50g左右的茶粉,倒入滤茶袋。将滤茶袋搭在冷水壶的壶口,直接将热水倒入滤茶袋(不要太快),等待茶水漏入冷水壶。第一遍完成以后,将滤茶袋放到第二个冷水壶上,用第一遍泡好的茶水再重复一遍上面的步骤。如此反复冲泡4-5次。
制作丝袜奶茶第四步:用开罐器打开淡奶,整罐倒入冲好的红茶中。等完全混合后就可以直接饮用啦。在乎外观的小伙伴可以在装杯时用小勺子把表面的奶沫撇掉就好。不喜欢苦的小伙伴也可以加一块冰糖。
好了,以上几点就是小编给爱喝丝袜奶茶的小伙伴们分享的制作丝袜奶茶的方法以及步骤,是不是很简单呢?现在是不是很多小伙伴们都会自己动手做一杯丝袜奶茶了呢?小伙伴们还有什么不同的做法呢?欢迎大家给小编留言哦!