东北菜氽白肉

这个菜其实很简单，只要把握好肉质，还有就是酸菜，一定不要用包心菜腌出来的。肉一定要是五花肉，不然做出来的味道不对锅内放油八成热的时候，将肉放进锅里翻炒，一定要炒出油来，不然吃的时候会感觉肉发柴很多油哦加水及酸菜，先说明一点，酸菜是东北的那种酸菜，不是用包心菜腌制出来的 水一定要多一些大火煮到水开，小火慢炖，加盐，味精，花椒，八角一个小时以后加粉丝粉丝熟，这个菜就可以出锅了出锅喽，很香的说哦