沃尔玛新推出的店内人工智能正在向员工提供如何在为时过晚之前销售产品的建议

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沃尔玛最近宣布，为了解决食品和零售行业的浪费问题，他们决定利用人工智能来大展拳脚。这个大盒子零售巨头正在推出一种店内人工智能工具，可以帮助员工处理从香蕉成熟度到季节性时尚打折的一切事务。

这项由沃尔玛内部开发的人工智能技术，可以让员工扫描像香蕉这样的生鲜产品，通过生成性AI，数字仪表盘会提供处理建议，省去了人工决策的麻烦。Swati Kirti，沃尔玛国际科技数据科学高级主管表示，这种AI工具可以帮助员工进行数据驱动的主动决策，从而减少店内的浪费。

AI可能会建议员工调整价格，或者根据政策将产品退还给供应商，或者建议捐赠作为最佳处理结果。

不仅仅是食品，这种扫描器还可以用于季节性商品，如服装。Kirti指出，服装对季节变化非常敏感，迅速做出决策以减少浪费是非常重要的。

这个项目将很快在加拿大试点，希望不久后能扩展到其他国家。美国每年大约有6000万吨食品被丢弃，约占国家食品供应的40%，而且食品浪费是美国垃圾填埋场中占比最大的单一项目，约占市政固体废物的22%。沃尔玛的目标是到2025年在美国、加拿大和墨西哥消除运营浪费，这三个国家产生了其全球运营浪费的94%。

美国居民每年还丢弃约1130万吨的服装废物。Sravana Karnati，沃尔玛国际技术全球技术高级副总裁兼首席技术官表示，使用像我们的AI驱动的废物管理系统这样的工具有助于减少我们的环境足迹，减少社会资源的使用，同时帮助降低我们自己的运营成本。

此外，沃尔玛还实施了“回收”计划，允许顾客打包他们不再需要的旧衣物并寄送给沃尔玛。沃尔玛的慈善分支机构沃尔玛基金会还与Goodwill合作，回收无法销售的纺织品。

沃尔玛并不是唯一使用AI来解决店内浪费问题的公司，许多初创公司也在开发工具来解决这一日益增长的问题。例如，Winnow通过监控垃圾桶中的浪费帮助餐馆、酒店和零售连锁店优化他们的消费和采购；Shelf Engine则监控易腐食品的SKU（标准化产品代码），从而更容易追踪这些物品在变质之前的状态，并帮助避免热门商品缺货。