番薯馅饼

材料：番薯，糯米粉，面粉（不喜欢太糯的选用），砂糖，花生，芝麻，牛奶粉，粽子叶，食用油。分量：适量

步骤：

1、  番薯去皮切片，加水放锅里煮熟。煮熟标志：用筷子容易搞烂；

2、  番薯装碗备用，剩余的水去掉；

3、  糯米粉，番薯，面粉，糖混在一起，用糕盘搅拌。如果比较湿，继续加面粉或者糯米粉。直至三光（手光滑，粉光滑，盘光滑），面皮完成；

4、  花生，芝麻炒香。拿东西包着，用锤子砸碎；

5、  加入糖，奶粉，混合搅拌，馅料完成；

6、  粽子叶用水泡10分钟，用剪刀一块剪开4份，每份包馅饼的一面用食用油涂薄薄一层；

7、  面皮用刀切开，每一份预备包一个（兵乓球大小）；

8、  拿一份面皮，用手捻开，中间包适量的馅料，然后把口捻和搓圆，放在一块粽子叶里面，放在蒸笼里面；

9、  按照第8步，所有的面皮包好。一个馅饼靠在另一个馅饼旁边，通过粽子叶相隔。

10、             用锅把冷水煮开；

11、             放上蒸笼，蒸15分钟左右。