食品接触产品日本厚生省JFSL 370

一、法规背景：

日本对食品接触材料的安全管理和立法经过了长时间的发展和完善。《食品卫生法》是日本食品接触材料管理的主要法律依据，而厚生劳动省负责为其制定相关的配套标准。1959 年厚生劳动省发布了第 370 号公告《食品、食品添加剂等的规范标准》，其中第 3 章就是关于食品器具、容器和包装的规范和标准，这便是 JFSL370 的由来，且该标准后续经历了多次修订。

二、管控范围：

管控的材料种类丰富，包括金属、玻璃、橡胶、陶瓷、塑料、纸张、硅胶、有 机涂层、木材等。几乎涵盖了所有可能与食品直接接触或可能接触到的材料。

三、测试项目：

不同材质有不同测试项目：

通用测试：如重金属（铅、镉等）含量测定、重金属溶出测试、高锰酸钾消耗量测定、蒸发残渣测定等，这些是很多材质都需要进行的基本测试，以确保材料在与食品接触过程中不会释放出过量的有害物质。

特定材质的特殊测试：对于某些特殊材质，还有额外的测试要求。例如，对于聚lv乙烯（PVC）材料，需要测试二丁基锡化合物、lin酸甲酚酯、lv乙烯单体等物质的含量；对于聚苯乙烯（PS）材料，需要测试挥发性物质、苯乙烯和乙苯的含量等。

颜色添加剂测试：如果材料中使用了颜色添加剂，需要检测其是否符合相关安全标准和规定，以防止添加剂向食品中迁移并对人体健康产生不 良影响。

四、认证的必要性：

从食品安全的角度来看，该认证是保障消费者健康的重要措施，能够确保食品接触材料在与食品接触过程中不会对食品造成污染，从而降低食品安全风险。