网络变压器中心抽头的作用主要是提供一种中性点连接，能够实现对不同电压等级的输出以及平衡负载。具体来说，它有以下几个作用：

1. 提供中性点：
   中心抽头作为变压器的中性点，可以为需要中性线的电气设备提供参考电压。例如，在三相四线制的系统中，中心抽头提供了接地中性线，使得单相负载可以相对稳定地使用。

2. 平衡负载：
   通过中心抽头，可以将负载分为两个对称的部分，这对于实现负载平衡和降低不平衡负载的影响非常重要。中心抽头的存在有助于在不同相之间合理分配电流和电压。

3. 降低电压：
   在一些情况下，中心抽头可以提供一个较低的电压输出，适用于低电压应用，比如为某些电子设备或小型电气设备提供适当的工作电压。

4. 增强电力系统的安全性：
   中心抽头通常接地，可以帮助确保电力系统的安全运行，降低过电压的风险，并且能够在发生故障时提供一种保护机制。

5. 提供不同电压输出：
   网络变压器的中心抽头还可用于提供多个电压输出。例如，它可以提供正负电压，从而满足需要双极电源的应用，如某些通信设备或音响系统。

总结来说，网络变压器中心抽头的作用主要是在电气系统中提供稳定的中性点连接、实现负载平衡、降低电压、提高安全性和提供多种电压输出。