食品安全问题非常复杂。第一个层面是假冒伪劣问题依然存在;第二个层面是食品工业加工过程带来的新问题,如添加剂的不当使用,添加剂残留问题等;第三个层面是技术进步带来的不确定安全问题,如转基因食品等。
食品溯源能解决相当一部分安全问题
为安全食品生产经营者建立追溯体系,以对通过检测的食品生产企业授权使用安全食品证明商标,并实施市场化规范管理,成为各级政府以及监管部门管控下的安全食品线下交易市场。
任你盈平台覆盖食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售等整个食品产业链条的上下游,建立食品进入市场的准入制度,成为国家食品安全体系的有效保障。消费者可以通过扫描产品的多维彩码,查阅安全食品的生产、加工、销售等各个环节,做到科学溯源、明白消费。
互联网大数据带给我们更好的治理工具,比传统治理工具有优势,如信用溯源,不仅是我们改进食品安全问题的一个有效工具,同时它具有把因变量和结果变量结合的新特质。通过把监督平台、标准平台等多内容整合,信用和溯源能解决相当一部分安全问题,但须保持谨慎乐观。
任你盈防伪追溯系统赋予农产品每个商品的二维码都是唯一性,编码具有难复制、防仿造等特点,所以具有防伪溯源功能。“民以食为天”,饮食健康安全和高质量,是人民幸福感获得的重要来源。饮食安全已成为人民健康生活最重要的组成部分