多肽糖基化修饰

一、 糖基化修饰
蛋白质的糖基化是一种最常见的蛋白翻译后修饰，是在糖基转移酶作用下将糖类转移至蛋白质和蛋白质上特殊的氨基酸残基形成糖苷键的过程。研究表明70%人类蛋白包含一个或多个糖链1%的人类基因组参与了糖链的合成和修饰。

多肽糖基化修饰是在酶的作用下，将寡糖链连接到多肽链特定氨基酸残基上，形成糖蛋白的过程。寡糖链可以通过不同的糖苷键与多肽链中的丝氨酸、苏氨酸、天冬酰胺、羟赖氨酸等氨基酸残基相连，根据连接方式和糖链结构的不同，主要分为 N - 糖基化和 O - 糖基化等类型。

二、糖基化修饰功能
在参与糖基化形成的过程中,糖基转移酶和糖苷酶扮演了重要的角色。糖基化的结果使不同的蛋白质打上不同的标记,改变多肽的构象,增加蛋白质的稳定性。

三、糖基化修饰加工过程
糖基化修饰主要发生在内质网和高尔基体。主要过程是将糖基在糖基转移酶作用下将糖链转移至蛋白质，和蛋白质上的氨基酸残基形成糖苷键，经过一系列转运、糖链末端的剪切，修饰和岩藻糖化或者唾液酸化等完成糖基化蛋白质的组装。

四、糖基化修饰分类
哺乳动物中蛋白质的糖基化类型主要可分为两种：N-糖基化和O-糖基化。大多数糖蛋白质只含有一种糖基化类型。但是有些蛋白多肽同时连有N-糖链和O-糖链。