麦芬配方存档

100g 低筋面粉

40g黄油

50g糖

少量 泡打粉(泡打粉烤出来蛋糕有一股怪味道,需要以后看看能不能去掉)

更少量的盐

1个鸡蛋约40-50g

65g牛奶

 

首先把糖和黄油混合打发

之后分次加入鸡蛋搅拌

放入低粉泡打粉盐混合物搅拌

倒入牛奶搅拌均匀后入模

进入烤箱,问道香甜成熟的麦香味出炉

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