今天写的还是潮汕小吃的粿类，说到潮汕小吃，真的离不开粿类小吃。看来有必要做一个潮汕粿类大全。
今天的粿类是甘同粿，甘同是潮汕方言中对土豆的说法。前两篇文章的朴籽粿、栀粿是将相应的食材和舂米搓均蒸制而成，今天的甘同粿跟前两者不同的是将土豆切粒、和香菇、虾仁等炒熟做成馅，包裹，印制为桃形蒸制而成。
如我们看到的上图的甘同粿就是桃形的，上图的甘同粿是在网上找的，过年回家去一家路边摊吃的时候没拍下照片。
吃甘同粿都是蒸熟后，放凉，油煎至外皮微焦便可端盘上桌。我吃甘同粿不喜欢沾什么酱料，本身甘同粿里面的馅做的就好吃，有土豆的香味、虾仁的香味，自然那种味道虽然是做不出来，但是很怀念，以前也有个骑三轮车的老头在叫卖甘同粿，买几个回家油煎，那味道，绝。过年回家要去那家吃，哈哈。
甘同粿在潮汕很多地方都有的吃的。说土豆粿别人不知道的哦，要说甘同粿的哦。
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