项目日志20190710-20190712

日营业额要突破1000的， 这次计划的目标截至在7月14号完成！

20190710：425.6
20190711： 460左右
20190712 : 330左右（一天都在下雨，美团单子4单 楼上的5单）
这两天还可以一起写了吧。时间有限。
总体感觉： 线上的铺开了，楼上的10号 6杯 11号 3杯 今天5杯 （一元一杯拉拢服务员还是可以的，说明分析大数据，果然找到了病因。）

今天又看了看 以前老板的战绩:
1 黑糖系列的，我们远远不如他的。
2 我们的黑糖就是可以卖很好的，因为独一无二的口味，很多人都喜欢，还来买了第二杯的都有的。所以下一步，我得写一个经典的词来包装它，塑造并打造黑糖系列3 饮品都也分季节性质的。 我们卖的果茶竟然超过了黑糖系列的，并且卖出了明星饮品。4 卖奶茶的店长的颜值也特别重要，这三天看的出来，小女孩的颜值似乎也错。（多多少少有一定关系）
5 为了黑糖，我甚至都再想是不是可以再开两家分店。专卖黑糖系列的。
刚打了一个电话给我哥的发小的内弟的电话，他有一个大排档，总得尝试一下吧。

下一步计划:
1 抢占周边小牌子，即： 去店里找老板拉合作，给15%的给老板。
2 做好四的（哥他内弟）大排档奶茶店推销，试试看。
3 进一步分析和小哥的差距在哪里，饮品？ 购买人群画像。
4 加大网购销量和影响力。（看看同行的都是怎么做的，他们的销售量是多少）

1 库存管理
2 人格魅力（日常运营 没有优先级）
3 美团以及所有的线上（日常运营 没有优先级）
美团秒杀活动 这两天都有单子，挣得不多，单子也多。主要是为了一个提升流量，提示热点。
果茶的8选一的秒杀活动（感觉效果还可以）
4 通知各个棋牌合作商，萃茶和老虎茶系列的会员打8折。（已通知，但是到目前只有一杯，效果不好，但是觉得有总比没有的好。）
饿了么/ 口碑新店（ 已审核）
大众点评（好像不能点单）
美团接受原来老板的四星店，扫码点单不能用（可以用啦，我这会儿再扫个试试，只是目前还没有打印出来）

日常运营
第三点：成本（节省成本、梳理库存、尽可能的利用现有资源）
立马弄好淘宝店，上进一步的活动礼品‘
（打算这个暂时交给zw+zp来做， 进行培训）
ps: 这个要赶快做起来了。她们不会得想办法让她们介入。

配合如上文写道的库存管理，依照zw给的单子，赶快进一批库存货品。

优先等级：1

和我哥通电话，他答应帮我制作 海报 传单 小菜单 等，今天我开始准备，尽量明天发出，下周他就可以给到我。
ps ：今天已发画册和菜单。
ps: 今天已经周五了，还没有，刚电话过去，说转发了 等这两天消息吧。

目前来看，开业大典虽然是有必要的，可能还是很有必要，但是至少目前优先级不高，勉强为 优先级6，原因后面再说。

ps： 目前可以做几张海报 （7 月 8月 9月 10月）备用
可以做几个传单（以后再考虑）

     其次更新滚动屏幕
     ps： 优先等级： 2级

    定制：工作服
    定制：电子海报展架
    定制：树立的旗帜
    ps：优先等级：3级

对如上补充内容
第一张为：激情夏日，虎虎生威，骑士老虎茶，优惠不停。 附加 产品汇总图；附加 系列，附加：招牌；附加：科普；附加：免排队二维码，附加：万旭微信公共号二维码求关注；等需要进一步设计确认
优先等级：2级

传单：
海报的缩小版，菜单待议。
优先等级：5级

滚动屏幕+高颜值图片
主要目的是1 为了吸引顾客，可以加上新品和系列类的设计图片，主要突出 ： 高颜值、高性价比、高健康。
2 为了让喝茶的朋友，科普黑糖系列 科普健康 从而形成口碑。
优先等级：7级

设计做好传单
优先等级 6级

本月1号的时候，我看了一下月营业各单品情况分析，发现楼上影院
ps ：已协商好前台了，每杯一元给到她

随后等周一结算卡变更成功之后，扫码点单做好二维码，设计并作出小菜单牌子，放到楼上，即楼上的我觉得就可以完成了里程碑1 ，预计可以给我们每个月带来三四千的营业额（平均每日营业额为150左右 即：10-15杯）
优先等级：1级
ps： 如上ps

至于淘宝店，可以慢慢来做，需要一个人，不断的补充和运营才可以，这个可以写在规章制度中去（凡店做奶茶的员工，必须掌管负责对应的淘宝店铺的运营工作 ；必须负责淘宝店铺上进货和购买活动所需小商品；）
ps：这个可能实现起来会有难度，打算先教会zw，让她完全把控和运营。
属于日常运营
ps：还是需要我来做，但是可以利用楼上前台，教教她，利用她来管理

第四点：产品宣传图片整理、视频制作、滚动屏幕智能设计（扩大范围）
打算今天就务必整理出交给哥帮忙处理的图片，先整 小菜单牌子 海报 传单 新品图片
再整小电影 在整滚动广告屏
ps： 找到以前老板对各种产品的文字描述部分，抄写下来，交给美工处理，做成画册，做成滚动屏幕，作为科普素材。可以少附加 “天气 时间 股情 等内容。
由于前面已经提到，并定为优先等级：7级 。
暂定为日常运营

汇总：
1 棋牌室没生意
ps ：开始打折，发画册。 服务员卖一杯给一块

2 线上很多店家都在挣钱，单子很多，共同点： 价格低、品牌好似乎
ps：赶快秒杀 放图，好评刷起。

3 还有质量问题，服务态度规章制度要尽快制定并实施，例如： 网上的店铺如果因为少放奶盖而差评的话就要罚款了。
4 招聘计划
目标日营业额超过1000k

晚安