文丨公关之家 作者:不承权舆
当下,大多数人听说、接触到网红店的方式不外乎通过线下见闻、社交了解、线上UGC和PGC内容等,而具体来说,则是在现实生活中看到某个店很火而去尝试,社交分享和口碑传播引发尝试兴趣,看到抖音微博或者电视内容中的推荐介绍而熟知其品牌。总之不管是哪种方式,都能够为这些店扩大知名度,带来更多的顾客。
观察近些年这些网红店的出现,我们不难发现它们多为一些餐饮店,比如小吃甜点、奶茶饮料或者餐馆酒馆,如喜茶、奈雪的茶、鲍师傅等,这类快消产品深受年轻人的喜爱,而再加上毛利高、成长快等优点,一旦行业内有网红爆款出现,连锁店、山寨店以及类似的品牌也会如雨后春笋般迅速涌现。而这些店之所以能够如此快速地爆红,和当下的互联网短视频大行其道的趋势,以及人们更加多元化的消费需求有着密不可分的关系,从其常见的营销套路,可以明显看出。
抓住年轻用户的消费心理,运用移动端内容社交平台,网红店炼成其实也有规律可循。
一、品牌定位与设计:突出个性与品位
餐饮快消行业竞争激烈,同类产品和品牌同质化严重,要体现出差异化特点,就必须在品牌的设计和建设上加入更多新鲜的内涵,在品牌符号、价值理念以及产品上凸显出更多的个性色彩。
首先是名称。我们可以发现很多网红店名都有着令人印象深刻的品牌名,尤其是一些新晋网红品牌,更是充满年轻化的气息,比如喜茶,简单好记,并且本身也体现出了简约优雅的风格,其logo也是有简约的黑白漫画线条构成,明快大方;奈雪的茶在名字上都给人一种优美、文艺的气息,有一种清新亲切感。而纵观在茶饮这一领域中其他的网红品牌,如瑞幸咖啡、答案茶、鹿角