一次教你超人气好喝咖啡的做法秘诀 | 埃德珈咖啡培训

咖啡在中国并不仅是一种饮料，更是一种新兴生活方式的象征，代表着享受，惬意，放松，自由！今天教大家制作三款咖啡店的商用饮品配方，咖啡培训。

咖啡培训教程三款，建议奶茶店上线的咖啡。

意式浓缩：

材料：

咖啡豆18克、94℃热水36克。

步骤一：

18克粉碗磨好极细粉18克。

步骤二：

布粉器压平，压粉器压实;步骤三：温度92-94度;时间25-30秒;萃取量：36克。

蜂窝拿铁

材料：

浓缩咖啡1份、蜂窝焦糖适量、牛奶180ml、咖啡奶25ml、冰块250克。

步骤一：冰块至8分满，牛奶180ml，咖啡奶25ml，搅拌一下。

步骤二：淋上现萃的浓缩咖啡一份;步骤三：放上蜂窝焦糖装饰。

备注：蜂窝焦糖有现成的买，后续出自制教程。

摩卡咖啡：

材料：

浓缩咖啡1份、可可酱30克、牛奶180ml、咖啡奶25ml、冰块250克。

步骤一：冰块至8分满，牛奶180ml，咖啡奶20ml，搅拌一下。

步骤二：萃取浓缩咖啡一份，加入巧克力酱30克，趁热将浓缩跟巧克力酱融合。

步骤三：淋上融合好的巧克力浓缩咖啡即可。