文章通过大数据分析揭示预制菜市场的现状和潜力。预制菜在过去一年搜索成交增长144倍，但面临用户认知不足的问题。通过对小红书平台的数据挖掘，发现市场规模、市场增速和流量热度等方面，预制菜表现不俗，但用户红利较低。速食面、速食包子等品类受疫情囤货影响增长更快。预制菜行业需提升用户认知以实现更大发展。
前言
随着疫情带来的囤菜热，预制菜越来越多的出现在大众的视野中。预制菜作为2021天猫十大趋势单品之一，过去一年的搜索成交增长高达144倍，就连小红书近期也连投两家预制菜公司。但同时，也有不少人认为预制菜只是资本的炒作，C端需求存疑，很难发展壮大。那么预制菜究竟表现如何，今天我们一起通过数据分析下。
1.什么是预制菜？
广义的预制菜指的是预制食品，在国外叫ready meal，其范围非常广泛，像方便面、火腿肠、速冻水饺这些都算预制菜。今天我们讨论的预制菜主要指的是面向C端的半成品菜肴，例如速食酸菜鱼、速食梅菜扣肉、速食小酥肉等，这些预制菜储存时间久，简单加工后即可食用。
2.
最低0.47元/天 解锁文章
扫一扫
被折叠的 条评论
为什么被折叠?
到【灌水乐园】发言
