现在私宰肉都管不过来,哪有时间再去管一头猪仅一两公斤的猪红1原广州市屠宰管理处一位人士向记者坦言,该人士称,目前广州市日屠宰量为8000多头,然而私宰肉则占一半以上,之前仅靠该处及各区屠宰办100多执法人员打击私宰肉,但即使一天24小时都干活,也无法将私宰肉打尽,更别说去监管猪红的来源了。广州市卫生监督所有关人士也称,由于猪红在整个食品当中,所占的比例相对比较少,而且目前也没有接到投诉过因吃猪红而引发中毒事件,目前为止还是对猪红进行检查。
对于“苏丹红”麦当劳的说法是在其未引起人们关注时,他们要求原料供货商提供的产品合格检测报告中,不包括苏丹红,也即是说,供应商的原料中原本就存在安全隐患。广州市食品安全委员会有关负责人表示,目前,由于苏丹红并非直接添加到食品加工中,而是属于食品生产中间过程的添加剂,因此彻查其<script type="text/javascript"> </script> <script type="text/javascript" src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js"> </script>影响范围有其复杂性。