喝酒的谣言：喝酒脸红的人酒量大

我们跟朋友、同事在一起喝酒的时候，经常会碰到喝酒脸红的人，这时候人们的惯性思维告诉自己，这个人酒量还可以，可以跟他多喝几杯，这种现象在北方尤为常见。殊不知，这种早已根深蒂固的思维，竟然是一个伪命题，一个大大的谣言。

或许是喝酒的人脸红了，但还能继续喝，暂时没有出现其它常见的醉酒表现，才被误解为酒量大。

其实喝酒脸红的现象在科学上被称为“亚洲红”，这是一种遗传性酒精代谢障碍，其根本原因是由于乙醛脱氢酶（ALDH2）的基因突变，导致酶活性降低，无法有效将乙醛转化为乙酸，从而引起乙醛在体内积累，刺激血管扩张，出现脸红现象。这种基因突变在东亚人群中较为普遍。

ALDH2即乙醛脱氢酶2基因，位于12号染色体（12q24.2），编码乙醛脱氢酶和硝酸酯酶两种异构酶。ALDH2基因突变会导致乙醛脱氢酶等活性大大降低，造成酒精代谢物——乙醛的大量积累，从而引起过敏反应，即皮肤潮红和发炎。东京大学的研究人员在 Science Advances 杂志发表研究论文，表明亚洲人常见的ALDH2基因突变，易导致喝酒脸红。

全世界范围内，大约有5.4亿人存在ALDH2基因突变。而我们东亚人群，ALDH2基因突变的频率更高（Journalof Biomedical Science (2016)23:80.）。ALDH2基因突变常发生在rs671：G > A ，从而产生3种基因型GG、GA和AA。不同ALDH2基因型对酒精的代谢能力差异很大（表1）。GG型是喝酒不脸红的，AA型是喝酒脸红的。

研究表明，ALDH2基因与酒精代谢、多种肿瘤及硝酸甘油疗效密切相关，不同ALDH2基因型人群对酒精和硝酸甘油代谢存在明显的差异。值得关注的是，携带这种基因突变的人，少量饮酒也会大大增加其患胃癌的风险！

所以，我们再遇到喝酒脸红这种情况，千万不能说他的酒量好；实际上这是他身体发出警示信号，表示此刻不适宜饮酒了，只是这个警示被我们误解了，而且误解的太深了。

酱酒亮哥提醒大家：朋友相聚喝酒可以，但饮酒要适量，守住自己的健康！关爱朋友的健康！！