ListPreference需要设置两个属性：android：entries和android：entryValues

    <PreferenceCategory android:title="软件外观皮肤设置" >
        <ListPreference
            android:defaultValue="black"
            android:entries="@array/setting_skintheme"
            android:entryValues="@array/setting_skintheme_value"
            android:key="SkinTheme"
            android:summary="请选择您喜欢的软件皮肤颜色"
            android:title="皮肤颜色" />
    </PreferenceCategory>

ListPreference需要设置两个属性：android：entries和android：entryValues

android:entries

The human-readable array to present as a list. 相当于展现给用户的下拉列表。

android:entryValues

The array to find the value to save for a preference when an entry from entries is selected. 展现的用户的选择列表的每个元素选择后，需要存储到手机中，这里的entryValues就是列表中各个元素被选择后存储到手机中的值。简单的说就是此处是数据库中的值。上面的android：entries是展现给用户的列表的值。

两个属性的可选值的xml文件array.xml

<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<resources>
    <string-array name="setting_skintheme">
        <item>黑色</item>
        <item>蓝色</item>
        <item>紫色</item>
    </string-array>
    <string-array name="setting_skintheme_value">
        <item>我是存储的颜色：黑色</item>
        <item>我是存储的颜色：蓝色</item>
        <item>我是存储的颜色：紫色</item>
    </string-array>
</resources>

比如选择蓝色的选项后的数据库中的存储截图如下：

应用程序中界面中显示的截图如下：