[名称]雪梨、香水梨。
[性味]甘、微酸、寒凉。
[归经]入肺、胃经。
[作用]
1、滋阴润燥:用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症。
2、清热化痰:用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
3、解酒毒。
[成分]主要含有糖类(果糖、蔗糖、葡萄糖)、柠檬酸、维生素(A、B1、B2)、钙、磷、铁、微量的蛋白质和脂肪。
[按注]脾胃虚而便溏,以及风寒咳嗽等症忌用。
清热佳品的梨子
秋天已到,天津鸭梨、香梨、贡梨、沙梨、水晶梨随处皆是。随时买个梨子吃,便能清热润肺,十分方便。
不过,原来梨子吃多了,也可以吃出祸。我有位病人谭小姐,有次患喉咙痛,一心以为梨子汁能清肺热,於是每天早午晚各喝它一大杯,谁知翌日天旋地转,竟然不能下床上班。
其实用梨子清热本来正确,问题在於谭小姐这条方用「药」过猛。须知一杯梨子汁已有几个梨子的精华,一天叁大杯,相等於把十个梨子吃下肚,不但「热」气全清,更「凉」得过分。谭小姐又适逢经期,身体较差,当然受不住这样寒凉的食疗。
梨子自古被尊为「百果之宗」,可以治咳润肺。可惜大家只知其功效,而忽略其性质是否适合自己的体质。
梨子不错能清心润肺,但它性质带寒,体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸过,或者放汤,或与药材清炖亦可。
最流行的梨子食疗方,可算是用南北杏、梨子、雪耳煮糖水或熬汤,对於声沙口乾颇有效用。但要注意,此方中的梨子带寒,雪耳偏凉,较适合本身带实热,或有 虚火需要清热之人。如属身体虚寒,可不用雪耳。若以此方稍加变化,配川贝母3钱(9克)煮汤,可加强补肺气的功效。如配百合,则可养阴安神。
说到梨子偏寒这问题,研究得深入一点,可知不同种类的梨子性寒程度亦有异。例如我们常吃的天鸭梨偏寒,跟小巧玲珑的香梨和个子较大的贡梨性质差不多,而皮粗的沙梨和进口的啤梨,则更寒凉。
夏天更应多吃梨
梨鲜甜可口、香脆多汁,是一种令人生机勃勃的水果。
梨富含维生素A、B、C、D和E。同苹果一样,它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。
梨的美味总让人不禁狼吞虎咽,不过吃梨时最好还是细嚼慢咽,才能更好地让肠胃吸收。
中老年人更应该多吃梨。它可以帮助人体净化器官、储存钙质,同时还能软化血管,能促使血液将更多的钙质送到骨骼。
患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因贫血而显得苍白的人,多吃梨可以让你脸色红润。梨还可以净化肾脏,清洁肠道。对于甲状腺肿大的患者,梨所富含的碘能有一定的疗效。
吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A引起的疾病有一定疗效。另外,梨树叶晒干泡水可治疗尿道炎、膀胱炎和尿道结石。
治疗以上疾病,以10到15天为一个疗程,每个疗程间隔10天,疗程中每天至少吃2个梨,直到自我感觉明显好转为止。
生津润燥话秋梨
在 水果这个大家族里,梨称得上是“名门望族”。梨不但醇香宜人、甜酸适口、汁多爽脆,而且营养丰富。它含有蛋白质、脂肪、尤其是糖类含量较高。它还含微量元 素钙、磷、铁和维生素B、C、胡萝卜素以及苹果酸、柠檬酸等有机酸和果酸。这些成分,对人类非常有益。特别是梨含有天门冬素,对人体健康和肾脏保健有特殊 功效。
梨是水果中的佳品,也是治病的良药。孙思邈曾说过:梨能“除客热气、止心烦”。几千年来,中医一直把梨作 为生津、润燥、清热和化痰的良药。李时珍说,梨能“润肺凉心、消痰降火、解疮毒、酒毒”。对热性病的烦渴、咳嗽、喉痛、失音、眼赤肿痛、大便不通等症,也 有良好的疗效。梨可以生食、生榨汁液,也可炖煮或与其他中药一起熬成“雪梨膏”。
据现代医药研究,梨有清热、镇 静等功效。高血压病人出现心胸烦闷,口渴便秘、头目昏晕等症,心脏病人出现悸怔忡、失眠多梦等症状,梨都可作为良好的辅助治疗果品。梨含有丰富的糖类及多 种维生素,肝炎肝硬化患者吃梨大有益处。梨与苹果、胡萝卜、香蕉等制成的果汁是秋季良好的保健饮料。
顺便介绍几个用梨治病的单验方供参考。
1.治咳嗽音哑、喉咙干痛:大梨一个,洗净,连皮切碎,加蜂蜜60克或冰糖适量、炖煮,连梨一起服。
2.治发热病人口渴烦躁:取梨汁、荸荠汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁或甘蔗汁,调匀服用。
3.治恶心反胃:梨一个、丁香15枚。梨去核,纳入丁香用湿纸包裹四五层,煨熟,去丁香食梨。
4.治咳嗽痰黄而浓,梨1个、川贝粉3克,梨去核,纳入川贝粉,隔水炖熟,吃梨饮汤。
梨虽为佳果良药,但中医认为。梨性寒凉,易伤脾胃。痰多清稀、消化不良者,不宜多服。
梨与其他水果比较,不易贮藏。前人经验,将梨与萝卜间杂存放,可久贮不烂。
[性味]甘、微酸、寒凉。
[归经]入肺、胃经。
[作用]
1、滋阴润燥:用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症。
2、清热化痰:用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
3、解酒毒。
[成分]主要含有糖类(果糖、蔗糖、葡萄糖)、柠檬酸、维生素(A、B1、B2)、钙、磷、铁、微量的蛋白质和脂肪。
[按注]脾胃虚而便溏,以及风寒咳嗽等症忌用。
清热佳品的梨子
秋天已到,天津鸭梨、香梨、贡梨、沙梨、水晶梨随处皆是。随时买个梨子吃,便能清热润肺,十分方便。
不过,原来梨子吃多了,也可以吃出祸。我有位病人谭小姐,有次患喉咙痛,一心以为梨子汁能清肺热,於是每天早午晚各喝它一大杯,谁知翌日天旋地转,竟然不能下床上班。
其实用梨子清热本来正确,问题在於谭小姐这条方用「药」过猛。须知一杯梨子汁已有几个梨子的精华,一天叁大杯,相等於把十个梨子吃下肚,不但「热」气全清,更「凉」得过分。谭小姐又适逢经期,身体较差,当然受不住这样寒凉的食疗。
梨子自古被尊为「百果之宗」,可以治咳润肺。可惜大家只知其功效,而忽略其性质是否适合自己的体质。
梨子不错能清心润肺,但它性质带寒,体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸过,或者放汤,或与药材清炖亦可。
最流行的梨子食疗方,可算是用南北杏、梨子、雪耳煮糖水或熬汤,对於声沙口乾颇有效用。但要注意,此方中的梨子带寒,雪耳偏凉,较适合本身带实热,或有 虚火需要清热之人。如属身体虚寒,可不用雪耳。若以此方稍加变化,配川贝母3钱(9克)煮汤,可加强补肺气的功效。如配百合,则可养阴安神。
说到梨子偏寒这问题,研究得深入一点,可知不同种类的梨子性寒程度亦有异。例如我们常吃的天鸭梨偏寒,跟小巧玲珑的香梨和个子较大的贡梨性质差不多,而皮粗的沙梨和进口的啤梨,则更寒凉。
夏天更应多吃梨
梨鲜甜可口、香脆多汁,是一种令人生机勃勃的水果。
梨富含维生素A、B、C、D和E。同苹果一样,它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。
梨的美味总让人不禁狼吞虎咽,不过吃梨时最好还是细嚼慢咽,才能更好地让肠胃吸收。
中老年人更应该多吃梨。它可以帮助人体净化器官、储存钙质,同时还能软化血管,能促使血液将更多的钙质送到骨骼。
患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因贫血而显得苍白的人,多吃梨可以让你脸色红润。梨还可以净化肾脏,清洁肠道。对于甲状腺肿大的患者,梨所富含的碘能有一定的疗效。
吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A引起的疾病有一定疗效。另外,梨树叶晒干泡水可治疗尿道炎、膀胱炎和尿道结石。
治疗以上疾病,以10到15天为一个疗程,每个疗程间隔10天,疗程中每天至少吃2个梨,直到自我感觉明显好转为止。
生津润燥话秋梨
在 水果这个大家族里,梨称得上是“名门望族”。梨不但醇香宜人、甜酸适口、汁多爽脆,而且营养丰富。它含有蛋白质、脂肪、尤其是糖类含量较高。它还含微量元 素钙、磷、铁和维生素B、C、胡萝卜素以及苹果酸、柠檬酸等有机酸和果酸。这些成分,对人类非常有益。特别是梨含有天门冬素,对人体健康和肾脏保健有特殊 功效。
梨是水果中的佳品,也是治病的良药。孙思邈曾说过:梨能“除客热气、止心烦”。几千年来,中医一直把梨作 为生津、润燥、清热和化痰的良药。李时珍说,梨能“润肺凉心、消痰降火、解疮毒、酒毒”。对热性病的烦渴、咳嗽、喉痛、失音、眼赤肿痛、大便不通等症,也 有良好的疗效。梨可以生食、生榨汁液,也可炖煮或与其他中药一起熬成“雪梨膏”。
据现代医药研究,梨有清热、镇 静等功效。高血压病人出现心胸烦闷,口渴便秘、头目昏晕等症,心脏病人出现悸怔忡、失眠多梦等症状,梨都可作为良好的辅助治疗果品。梨含有丰富的糖类及多 种维生素,肝炎肝硬化患者吃梨大有益处。梨与苹果、胡萝卜、香蕉等制成的果汁是秋季良好的保健饮料。
顺便介绍几个用梨治病的单验方供参考。
1.治咳嗽音哑、喉咙干痛:大梨一个,洗净,连皮切碎,加蜂蜜60克或冰糖适量、炖煮,连梨一起服。
2.治发热病人口渴烦躁:取梨汁、荸荠汁、鲜芦根汁、麦冬汁、藕汁或甘蔗汁,调匀服用。
3.治恶心反胃:梨一个、丁香15枚。梨去核,纳入丁香用湿纸包裹四五层,煨熟,去丁香食梨。
4.治咳嗽痰黄而浓,梨1个、川贝粉3克,梨去核,纳入川贝粉,隔水炖熟,吃梨饮汤。
梨虽为佳果良药,但中医认为。梨性寒凉,易伤脾胃。痰多清稀、消化不良者,不宜多服。
梨与其他水果比较,不易贮藏。前人经验,将梨与萝卜间杂存放,可久贮不烂。