六线小县城实录美食篇

中国的真正美食和生活气息不在一线城市，那里只有节奏。当然美食也不太可能在农村，那里现在缺乏足够的人口聚集，缺乏美食需要的原材料、工具、时间、消费，所以真正的美食是在县城。

昨天也说了，这是六线县城的常态，没有大规模返乡人群和跨地域流动人群，基本就是这里的常住人群了，除了外地中高风险不能进入，县域内的流动和生活也没什么影响，可以认为就是县里日常生活的常态。

还是来看美食吧。

这是啥？

荸荠，不要读boji啊，bí qí，有点像方言。又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨。长在泥土里，削皮生吃，可以说是最鲜美的水果。切成片炒五花肉，那也是最爽脆的下饭菜。

跟它类似的叫菱角，就是下面这个，生吃煮着吃都很美味。

这是一种烙饼，老板起名皇中皇大饼，霸气。上面撒的应该是白芝麻。这个长方形的应该是一种煎馅饼，没问名字。

我觉得要说大，那还是这个饼更大，我就管它叫大煎饼吧，我感觉比那个披萨要健康美味一点。

美味之王--油条，来了，刚出锅的油条，香脆可口，软脆相间，配上一碗豆浆或者一碗粥，世间美食都能忘了。旁边还有一些饼子点心，大概是面和豆做的？没问。

卤味食品，啥都有，省事，有味。

各种蛋，不全认识，至少有鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋，真用你吧腌的，大城市怕是买不到。

湖北人的最爱--热干面，叛变是馄饨吧。

用面和糯米面做的各种饼子和球球，炸的，不好意思，一个也叫不出来，但这里面至少有五种东西。

这应该是不是大麻花，不知道名字。

粥肯定是有的。

馒头。

煎饺和炸的什么来着。

炒面炒粉。

各种丸子，鱼丸肯定有，还有肉丸，可能还有糯米丸？

牛骨头看着不错，烤的吧？

菜场可以的，品种比较全。

藜蒿吃过没？也叫 芦蒿，藜蒿炒腊肉，非常下饭。

有些超市有卖，20一斤。在超市，就不带叶了，大概长这样：

鱼糕和肉糕？有点忘了。

苋菜，湖北夏季最常见的蔬菜，露天种植的味最好。

各种新鲜蔬菜。

豆腐。

小龙虾。

Ju（二声）蛙？反正不是青蛙。

煎土豆，但不叫这个名字，忘了。

菜场内外的人气算是旺的。

服装店还是没什么人。

手机店有一些顾客。

有些珠宝店没人，有些珠宝店有一两波顾客，比晚上生意要好一点。

从昨晚和今天来看，小额必需品（早餐、菜、肉）跟往常差不多，也是现在人气还能维持的地方，但是，据小贩们说，也没有以前好卖了。

非必须消费，包括饮食，比如饮品店、餐馆，生意也不太好，餐馆比饮品店强，饮品还是属于可选消费。

其他的生意，不用说，肉眼可见的萧条。

但是早餐、菜、肉，基本不存在上市公司了，上市公司干这些，肯定亏。猪肉是有上市公司，但从消费看，猪肉要反转，那还需要时间。

那么今年的整体消费，怕是难言增长，下滑的风险也是存在的。

至于地产、旅游、猪肉、航空，要启动增长还需要时日，要回到往日的繁荣可能不是今年的事儿。

京北夜光（cloudcomtimes）于2022年4月5日。

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