2023年第38周农产品价格报告

一、摘要

农产品价格监测主要涉及对畜禽类产品、水产品、蔬菜类产品、水果类产品的价格，以周为单位，进行变化情况的数据监测。其中，蔬菜类产品共18种，分别为大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋。

本周重点监测的畜禽产品猪肉(白条猪)、羊肉、牛肉、鸡蛋、鸡肉周环比变化幅度在-1.38% ~ 1.76%之间；水产品活草鱼、活鲫鱼、活鲤鱼、白鲢活鱼、大带鱼、大黄花鱼周环比变化幅-1.55% ~ 0.67%之间；蔬菜类产品中，环比变化幅度相对较大的蔬菜有菠菜、黄瓜、长茄子、油菜等产品周环比幅度分别为11.26%、7.38%、7.19%、6.23%......；水果类产品鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜周环比变化幅度在-2.53% ~ 4.01%之间。

预测下周重点监测的畜禽产品猪肉(白条猪)、羊肉、牛肉、鸡蛋、鸡肉周环比变化幅度在0.16% ~ 3.06%之间；水产品活草鱼、活鲫鱼、活鲤鱼、白鲢活鱼、大带鱼、大黄花鱼周环比变化幅度在-0.65% ~ 0.03%之间；蔬菜类产品中，环比变化幅度相对较大的蔬菜菠菜、黄瓜、长茄子、油菜等产品周环比幅度分别为-11.65%、-17.70%、-、-14.47%......；水果类产品鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜周环比变化幅度在-5.70% ~ 2.11%之间。

二、畜禽类产品监测

本周重点监测的畜禽产品猪肉(白条猪)、羊肉、牛肉、鸡蛋、鸡肉周环比变化幅度在-1.38% ~ 1.76%之间，价格周环比绝对变化在0.04~0.41（元）之间，变化幅度小。周同比变化幅度在-27.14% ~ -2.64%之间，价格周同比绝对变化在0.31~8.36（元）之间，猪肉(白条猪)变化幅度大；牛肉、羊肉变化幅度相对较大；其余产品变化幅度相对较小。

预测下周重点监测的畜禽产品猪肉(白条猪)、羊肉、牛肉、鸡蛋、鸡肉周环比变化幅度在0.16% ~ 3.06%之间，价格周环比绝对变化在0.04~0.35（元）之间，变化幅度较小。预测周同比变化幅度在-27.14% ~ -2.63%之间，价格周同比绝对变化在0.30~8.38（元）之间，猪肉(白条猪)变化幅度大；牛肉、羊肉变化幅度相对较大；其余产品变化幅度小。

三、水产品监测

本周重点监测的水产品活草鱼、活鲫鱼、活鲤鱼、白鲢活鱼、大带鱼、大黄花鱼周环比变化幅度在-1.55% ~ 0.67%之间，价格周环比绝对变化在0.08~0.59（元）之间，变化幅度较小。价格周同比绝对变化在0.49~1.13（元）之间，活草鱼、大带鱼变化幅度相对较大；其余水产品变化幅度相对较小。

预测下周重点监测的水产品活草鱼、活鲫鱼、活鲤鱼、白鲢活鱼、大带鱼、大黄花鱼周环比变化幅度在-0.65% ~ 0.03%之间，价格周环比绝对变化在0.01~0.16（元）之间，变化幅度小。预测周同比变化幅度在-6.64% ~ 1.14%之间，价格周同比绝对变化在0.49~2.25（元）之间，活草鱼、大带鱼变化幅度相对较大；其余水产品变化幅度相对较小。

四、蔬菜类产品监测

全本周重点监测的蔬菜类产品中，环比变化幅度相对较大的蔬菜有菠菜、黄瓜、长茄子、油菜、豆角、大葱、葱头、青椒，其中周环比幅度超过±5%的有菠菜、黄瓜、长茄子和油菜，分别为11.26%、7.38%、7.19%和6.23%，8种蔬菜价格周环比绝对变化在-1.86~11.26（元）之间，菠菜变化幅度大；黄瓜、长茄子和油菜变化幅度较大；其余农产品变化幅度较小。周同比变化幅度在-46.19% ~ 4.89%之间，价格周同比绝对变化在0.13~2.73（元）之间，黄瓜、菠菜变化幅度相对较小；其余农产品变化幅度大。

预测下周重点监测的蔬菜类产品中，环比变化幅度相对较大的蔬菜菠菜、黄瓜、长茄子、油菜、豆角、大葱、葱头、青椒，其中周环比幅度超过±10%的有菠菜、黄瓜、油菜和豆角，分别为-11.65%、-17.70%、-14.47%和-12.18%，8种蔬菜价格周环比绝对变化在0.01~1.17（元）之间，仅大葱、葱头价格变化幅度较小；其余农产品变化幅度相对较大。预测周同比变化幅度在-46.19% ~ 4.89%之间，价格周同比绝对变化在0.11~2.68（元）之间，黄瓜、菠菜变化幅度相对较小；其余农产品变化幅度大。

五、水果类产品监测

本周重点监测的水果产品鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜周环比幅度在-2.53% ~ 4.01%之间，价格周环比绝对变化在0.00~0.30（元）之间，仅鸭梨变化幅度相对较大；其余水果产品变化幅度小。周同比变化幅度在-30.21% ~9.77%之间，价格周同比绝对变化在0.04~1.00（元）之间，仅香蕉变化幅度小；其余水果产品变化幅度相对较大。

预测下周重点监测的水果产品鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜周环比幅度在-5.70% ~ 2.11%之间，价格周环比绝对变化在0.01~0.38（元）之间，变化幅度较小。预测周同比变化幅度在-30.21% ~9.77%之间，价格周同比绝对变化在0.04~1.02（元）之间，仅香蕉变化幅度小；其余水果产品变化幅度相对较大。