2023年第41周农产品价格报告

一、摘要

农产品价格监测主要涉及对畜禽类产品、水产品、蔬菜类产品、水果类产品的价格，以周为单位，进行变化情况的数据监测。其中，蔬菜类产品共18种，分别为大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋。

本周重点监测的畜禽产品猪肉(白条猪)、羊肉、牛肉、鸡蛋、鸡肉周环比变化幅度在-0.27% ~ 4.79%之间；水产品活草鱼、活鲫鱼、活鲤鱼、白鲢活鱼、大带鱼、大黄花鱼周环比变化幅-3.52% ~ 0.58%之间；蔬菜类产品中，环比变化幅度相对较大的蔬菜有菠菜、洋白菜、大白菜、土豆等产品周环比幅度分别为8.21%、6.35%、4.94%、2.96%......；水果类产品鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜周环比变化幅度在-7.94% ~ 2.20%之间。

预测下周重点监测的畜禽产品猪肉(白条猪)、羊肉、牛肉、鸡蛋、鸡肉周环比变化幅度在0.34% ~ 2.76%之间；水产品活草鱼、活鲫鱼、活鲤鱼、白鲢活鱼、大带鱼、大黄花鱼周环比变化幅度在-2.47% ~ 1.24%之间；蔬菜类产品中，环比变化幅度相对较大的蔬菜菠菜、洋白菜、大白菜、土豆等产品周环比幅度分别为0.48%、4.76%、3.16%、3.15%......；水果类产品鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜周环比变化幅度在-2.83% ~ 3.11%之间。

二、畜禽类产品监测

本周重点监测的畜禽产品猪肉(白条猪)、羊肉、牛肉、鸡蛋、鸡肉周环比变化幅度在-0.27% ~ 4.79%之间，价格周环比绝对变化在0.17 ~ 1.01（元）之间，仅鸡肉变化幅度相对较大，其余产品变化幅度小。周同比变化幅度在-31.35% ~ -0.69%之间，价格周同比绝对变化在0.08 ~ 10.09（元）之间，猪肉(白条猪)变化幅度大；牛肉、羊肉变化幅度相对较大；其余产品变化幅度小。

预测下周重点监测的畜禽产品猪肉(白条猪)、羊肉、牛肉、鸡蛋、鸡肉周环比变化幅度在0.34% ~ 2.76%之间，价格周环比绝对变化在0.19~0.61（元）之间，变化幅度较小。预测周同比变化幅度在-31.34% ~ -0.68%之间，价格周同比绝对变化在0.08~10.37（元）之间，猪肉(白条猪)变化幅度大；牛肉、羊肉变化幅度相对较大；其余产品变化幅度小。

三、水产品监测

本周重点监测的水产品活草鱼、活鲫鱼、活鲤鱼、白鲢活鱼、大带鱼、大黄花鱼周环比变化幅度在-3.52% ~ 0.58%之间，价格周环比绝对变化在0.11~1.69（元）之间，变化幅度较小。周同比变化幅度在-7.09% ~ 4.70%之间，价格周同比绝对变化在0.10~2.74（元）之间，活草鱼、大带鱼、活鲤鱼变化幅度相对较大；其余水产品变化幅度较小。

预测下周重点监测的水产品活草鱼、活鲫鱼、活鲤鱼、白鲢活鱼、大带鱼、大黄花鱼周环比变化幅度在-2.47% ~ 1.24%之间，价格周环比绝对变化在0.00~0.92（元）之间，变化幅度较小。预测周同比变化幅度在-7.08% ~ 4.69%之间，价格周同比绝对变化在0.10~2.67（元）之间，活草鱼、大带鱼、活鲤鱼变化幅度相对较大；其余水产品变化幅度较小。

四、蔬菜类产品监测

全本周重点监测的蔬菜类产品中，环比变化幅度相对较大的蔬菜有菠菜、洋白菜、大白菜、土豆、西红柿、豆角、油菜、韭菜，其中周环比幅度超过±5%的有菠菜和洋白菜，分别为8.21%和6.35%。8种蔬菜价格周环比绝对变化在0.06 ~ 0.60（元）之间，菠菜、洋白菜变化幅度相对较大，其余农产品变化幅度较小。周同比变化幅度在-14.52% ~ 27.17%之间，价格周同比绝对变化在0.09~1.69（元）之间，洋白菜变化幅度相对较小；其余农产品变化幅度大。

预测下周重点监测的蔬菜类产品中，环比变化幅度相对较大的蔬菜菠菜、洋白菜、大白菜、土豆、西红柿、豆角、油菜、韭菜，其中周环比幅度超过±5%的有西红柿和韭菜，分别为14.52%和9.87%，8种蔬菜价格周环比绝对变化在0.04~0.53（元）之间，西红柿和韭菜价格变化幅度大；其余农产品变化幅度较小。预测周同比变化幅度在-14.51% ~ 27.17%之间，价格周同比绝对变化在0.09~1.70（元）之间，洋白菜变化幅度相对较小；其余农产品变化幅度大。

五、水果类产品监测

本周重点监测的水果产品鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜周环比幅度在-7.94% ~ 2.20%之间，价格周环比绝对变化在0.03~0.39（元）之间，西瓜变化幅度相对较大；其余水果产品变化幅度小。周同比变化幅度在-22.96% ~11.36%之间，价格周同比绝对变化在0.23~0.76（元）之间，巨峰葡萄、香蕉变化幅度小；其余水果产品变化幅度大。

预测下周重点监测的水果产品鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜周环比幅度在-2.83% ~ 3.11%之间，价格周环比绝对变化在0.02~0.26（元）之间，变化幅度较小。预测周同比变化幅度在-22.96% ~ 11.35%之间，价格周同比绝对变化在0.23~0.78（元）之间，巨峰葡萄、香蕉变化幅度小；其余水果产品变化幅度大。