2024/6/12 英语每日一段

If the trend holds, the Pinkglow could herald a shift in consumer attitudes toward genetically engineered crops. Where GMO corn and soy were designed to better tolerate herbicides--a benefit invisible to consumers--the pink pineapple was mostly made to be fun and pretty, and to taste great. “I think the wariness toward GMOs is waning,” says Courtney Weber, a professor of horticulture at Cornell University.

翻译：如果这一趋势持续下去，粉红菠萝可能预示着消费者对转基因作物的的态度将发生转变。

转基因玉米和大豆的目的是为了对除草剂具有更好的耐受性--消费者看不到这一好处--而粉红菠萝主要是为了好玩、好看和美味。

康奈尔大学园艺学教授CW说：我认为人们对转基因的警惕性正在减弱。

「词汇总结」

trend - n. 趋势

herald - v. 预示

shift - n. 转变

consumer - n. 消费者

attitude - n. 态度

genetically engineered - adj. 基因工程的

crop - n. 农作物

tolerate - v. 容忍

herbicide - n. 除草剂

invisible - adj. 看不见的

pineapple - n. 菠萝

wariness - n. 谨慎

waning - adj. 衰减的

horticulture - n. 园艺

「文章背景」

黄肉的菠萝想必大多数人都见过，但粉肉的就不那么寻常了。美国农产品企业Fresh Del Monte近年来推出了一种通知基因编辑技术研发的新品种“粉色闪耀”（Pinkglow）菠萝，这种菠萝果肉呈淡粉色，且口感更加香甜，尤其因为适合拍照而在各种平台上备受关注，成为网红水果。说来有趣，Del Monte的研发人员最初并不是以“粉色”为目的，而是矢志于开发一种富含抗氧化剂的水果（想想曾叱咤一时的巴西莓碗和石榴汁）。常规情况下，菠萝会将自身的番茄红素（玫红色，一种强抗氧化物质）转化成β-胡萝卜素（黄色），而阻碍这个进程，理论上则能令果肉富含抗氧化物质，同时呈现粉色。为了实现这一目标，研究团队将柑橘的DNA片段引入菠萝的基因组中，令其表达更多的番茄红素，再加入默化RNA分子以减弱菠萝自身的番茄红素转化酶。虽然在营销时，Del Monte和渠道商趋向于淡化其背后的转基因技术，但显然消费者们并不在乎这一点，他们更加为粉色果肉的颜值正义而着迷——嘿！你见过粉色菠萝么？很酷吧？