方便面，心血管病人能吃吗？

       吃方便面图的就是方便，吃它不需要任何技巧，热水一泡，三分钟就能饱餐一顿，又香又方便，但大家对它有各种刻板印象，比如泡面是垃圾食品不能吃、有防腐剂不能吃、吃一包32小时不会消化、吃了会致癌等等。有些心血管病人同样也担心，他们是不是连碰都不能碰。
 
       大家对方便面的质疑各种各样，主要有这几种：
 
       1. 为了保质期加防腐剂？
 
       其实，方便面没必要加防腐剂，耐保存、长时间不会腐坏，主要是因为油炸脱去了面饼中的水分，这不利于微生物生长繁殖。
 
       2. 调料包添加太多食品添加剂?
 
       调料包一般经高温、紫外线等方式灭菌，密封保存的情况下，也不会轻易变质。食品添加剂也都有着严格的使用条件，大多都是用来改进面条口感和颜值的。
 
       3. 吃完32小时不会消化？
 
       这也是子虚乌有，仔细看原料，方便面的面饼主要由小米粉和小麦粉构成，这种成分在2个小时内，基本都被消化完了，并没有流传的32小时那么夸张。
 
       4. 泡面碗上的石蜡会融化致癌？
 
       桶装泡面涂的不是石蜡，而是聚乙烯镀膜，它熔点高达110摄氏度，无法被刚烧开只有100度的水溶解，很安全，也不会致癌。
 
       实际上，至今为止，没有一个机构或组织明确定义什么是 「垃圾食品」。在营养学家看来，食品没有好坏之分，也没有哪个食物是「垃圾食品」，只有垃圾的吃法。看一个人吃得是否营养健康，关键在于食物搭配是否合理，食物摄入是否适量，所以，心血管病人跟大家一样，搭配的好，饮食均衡就没问题。
 
       方便面中同样含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素，但存在的问题也很明显，一是营养成分单一，二是钠含量高，这一点是心血管病人要特别注意的。
 
       如果没有蔬菜和肉类，方便面能提供的营养也就是碳水和油脂，以及少量的蛋白质，热量高，缺乏膳食纤维与各种维生素。这样的餐食，偶尔一次还好，如果长期食用，容易造成多种营养素的缺乏。
 
       但问题不大，心血管病人可以这样解决，普通人也一样：选择「非油炸」方便面；调料包减半（注意：每日不超过5g盐）；加蔬菜，打个蛋，加点肉类和水产；最好不喝汤。这样，一碗美味且营养的泡面就诞生啦，心血管病人也能放心吃。
 
       其实，在饮食上，很多都离不开“量”的问题，只要把握的好，就可以吃的健康。特别是对于患有心血管疾病的人来说，清淡饮食、均衡饮食是很重要的。另外，定时体检也不能少，及时发现异常，一般通过心电图检查可以发现心脏异常情况，预防危险发生。对心血管患者来说，提前发现心电异常和及时记录到异常心电波段是极其重要的，这时候就需要有一种便携式的心电设备来做日常的监测，目前市场上的便携式心电手环就有记录心电心率的功能，随时随地、随身佩带，在睡眠中也可以检测到变化。
 
       在心电图里，有一种叫做心室晚电位的心电信号，它能更早的预警心脏病变情况，急性心肌梗死病人，在发病1-4周内若出现晚电位，则预示在6-24个月中，发生心源性猝死及快速性室性心律失常的危险性增高。
 
       心室晚电位是发生在心电图上QRS波末端并延伸到ST段内的心电活动，其强度远远弱于常规心电信号，常规心电图并不能很好地捕捉，加上常规心电图对于冠心病筛查阳性率只有50%，而高频心电图却可以达到80-97%，说明高频心电更加敏感有效，适合冠心病的早期筛查和诊断，一旦被检查出心室晚电位，一定要预防可能会产生的疾病并及时就医，避免悲剧发生。
 
       从目前了解到的情况来看，曼森伯格的PSD滤波技术将应用于高频心电领域，更能准确的识别心室晚电位信号，可以及时发现异常情况并发出预警信号，降低危险系数，此技术将应用到便携式设备中，对有此需求的人士来说是一个不错的选择。