各种编码方式及其来历

ASCII（American Standard Code for Information Interchange，美国信息交换标准代码）。

最早出现的编码方式，以7bit来表示一个字符，共计表示128种字符（2的7次方）。

美国作为发明计算机的国家，当初设计的的编码方式完全是为自己国家服务，对付英文/数字/标点完全没问题。

ISO-8859-1

以8bit来表示一个字符（即1个字节byte表示一个字符），共计表示256种字符（2的8次方）。完全兼容ASCII，即ASCII显示的字符，ISO-8859-1也完全能显示

随着计算机的发展，ASCII已经不满足非英语的西方国家（如德国、法国），所以出现了ISO-8859-1编码方式

gb2312

以2个字节（16bit）表示一个字符

gb->国标。随着计算机引入到中国，计算机的编码方式不能显示中文，于是中国自己创造了一个编码方式，用于显示中文

gbk（国标扩展）

以2个字节（16bit）表示一个字符

由于gb2312设计的时候，不能表示一些生僻字，为了展示这些生僻字，gbk就应运而生了

gb18030

以4个字节（32bit）表示一个字符

gbk用到后面发现，还是不能表示所有的中文，就增加了这种新的编码方式。目前是最完整的汉字表示形式（简体中文）

big5

以2个字节（16bit）表示一个字符

繁体中文的表示形式，台湾等地区使用较多，跟gb系列没有任何关系

由于各个国家都有自己的编码方式，国际标准组织就出了一个规范，统一所有国家的编码，这个编码方式就是unicode（\uxxxx）

unicode规定了字符集之后，由不同的实现方式，衍生出不同的编码方式

目前Unicode的占用字节数是1到6个字节

UTF-16

统一采用2个字节（16bit）表示一个字符

这是Unicode的第一个版本，能表示65536个字符，

UTF-16的存储形式，跟Unicode定义的字符集是一样的

举个例子：

“汉”这个字，在Unicode的编码是 01101100   01001001

则在UTF-16中，这个字在硬盘中存储的形式就是 01101100   01001001

说到UTF-16，就不得不说说UTF-16中蛋疼的LE（little endian）和BE（big endian）了，

还是这个例子，“汉”这个字的编码，

如果是LE的形式存储，就是：01001001 01101100 ，刚好把2个字节反过来了（据说这是为了迎合cpu的读取速度，cpu就是倒着吃数据的）

如果是BE的形式存储，就是：01101100  01001001

怎样区分一个文件是以LE形式存储还是以BE形式存储呢？简单，一般UTF-16格式存储的文件里，文件开头有个俗称为“Zero Width No-Break Space”的东西（其实就是一个字符，并且该字符无法看见），如果该字符为 0xFFFE，该文件就是LE形式的，如果为0xFEFF，则为BE形式的

UTF-8（Unicode Translation Format）

采用1到6个字节表示一个字符（编码Unicode字符）

UTF-16出现以后，已经解决编码不统一的问题了，然而，对于英美国家来说，UTF-16就显得太笨重了，因为我就是需要1个字节就能表示的，你偏要我用2个字节表示，这对存储空间就造成了很大的浪费（相当于一个文件的大小翻倍了），好了，我们现在最常用的编码方式终于闪亮登场——UTF-8。

UTF-8存储Unicode的方式比较复杂，程序把一个字节一个字节的来读取，然后再根据字节中开头的bit标志来识别是该把1个还是2个或3个字节做为一个单元来处理.

0xxxxxxx，如果是这样的01串，也就是以0开头后面是啥就不用管了XX代表任意bit.就表示把一个字节做为一个单元.就跟ASCII完全一样.
110xxxxx 10xxxxxx.如果是这样的格式，则把两个字节当一个单元
1110xxxx 10xxxxxx 10xxxxxx 如果是这种格式则是三个字节当一个单元

确定了一个字符用多少个字节以后，直接把该字符的Unicode编码逐个替换进UTF-8的格式里去就行了

综合起来，一个字节的字符有128个（7个X，2的7次方），两个字节的字符有2048个（11个X，2的11次方），3个字节的字符有131072个（17个X，2的17次方），以此类推

有点抽象，还是上面那个例子，“汉”这个字，在Unicode的编码是 01101100   01001001，用十进制表示就是27721，27721>2048并且27721<131072，所以，该字使用3字节长度的UTF-8，UTF-8编码之后，存储形式为：

11100110 10110001 10001001

所以，UTF-8用一个字节表示英文字母或者数字，完全兼容于ASCII。一般用3个字节表示一个中文

UTF-32

统一采用4个字节（32bit）表示一个字符

这是Unicode的第二个版本，因为发现2个字节已经满足不了字符的展示了。其他说明跟UTF-16类似，与UTF-8的关系也跟UTF-16类似

参考文章：http://www.cnblogs.com/kingcat/archive/2012/10/16/2726334.html