国家新标准上线，妈妈再也不用担心我吃辣条啦！

相信辣条是很多80后、90后甚至是00后们的回忆，作为国民零食界的杠把子，可以是说是神一般的存在。

不知道从什么时候起，就莫名成为了网红食品，伴随着“吃包辣条冷静一下”之类的段子和表情包风靡网络。
强大的辣条现在已经走出国门了，畅销到了全世界各地，而外国人对于辣条可以说是情有独钟啊，很多爱吃辣条的人每天都要来上几包辣条过过瘾。

不过在国内，一包卫龙辣条也就5毛，最多两块，但是在国外，一包辣条可以达到1.2美元以上（人民币约8.45元），这个差距可是真不小。

其实辣条这款食品最开始起源于一场事故，湖南平江具有十分久远的酱干豆制品制作历史，是平江产业的重要组成部分。
1998年湖南发生特大洪水灾害，导致农产品损失严重，平江县酱干产业的主要原料大豆出现了大幅度的涨价，由7毛一斤迅速攀升至一块五一斤，直接对酱干产业造成了毁灭性打击。

为了养家糊口，平江县农民迫切需要新的出路，在这样的情况下，相对廉价易得的面粉成为首选材料，为了降低成本，外地酱干作坊的师傅们，一同研发了一种面筋小食品的配方。
这种面筋小食品就是辣条的原型，最初的辣条只要咸味与辣味，主要用来调味的。

后来经过一些经销商反应，小孩子比较喜欢吃甜一些的辣条，为了迎合市场的需求，专门制作出带有甜味的辣条，面向市场后迅速获得了人们的欢迎。
虽然辣条火辣得不像话，但随之而来的也有“挥之不去的痛”。
2015年至2017年中旬，全国有15个省份，共131家辣条生产企业的195批次辣条上了食药监局的“黑名单”。
在通报的180起食品安全问题中，食品添加剂不合格是主要原因，其中菌落总数超标占68起，甜蜜素超标占30起。
在今年的央视3.15晚会上，曝光过一起记者对一厂家的暗访视频，结果让很多人瞠目结舌。

辣条生产车间里弥漫着浓重刺鼻的味道，盛放食品的器具都覆盖着厚厚的污垢，据调查显示，辣条居然是小学门口小卖店里最热销的商品，很多孩子说自己一天能吃2包，甚至3、4包。

而孩子喜爱的那种“麻、辣、鲜、甜”复合型的刺激味道，居然是用这些东西勾兑出来的。
再加上一些不良黑作坊，为了牟取暴利，完全不顾食品安全和卫生条件是否达标。

这些曝光的画面让各位家长细思极恐，这么肮脏、危险的食物，孩子居然爱不释手！怎么会愿意自己的孩子吃的那么欢呢？
在国家标准之前，辣条就两个地方有标准：一个是河南省的《DB41T515-2007调味面制食品》另一个是湖南省的《DBS43/ 002-2012 湘式挤压糕点》

就在8月1日，河南省卫生健康委员会、河南省市场监督管理局联合发布了关于废止有关食品地方标准的公告，决定自2019年10月1日起废止《河南省地方标准调味面制食品》(DB41/T 515-2007)。
《河南省地方标准调味面制食品》由原河南省质量技术监督局于2007年发布。2018年11月29日，河南省市场监督管理局挂牌成立，原河南省质量技术监督局职能并入该局。

今年6月，国家卫生健康委员会办公厅发布了关于进一步加强食品安全地方标准管理工作的通知。通知提到，省级卫生健康行政部门负责制定、公布地方标准，负责地方标准的立项、制定、修订、公布，开展标准宣传、跟踪评价、清理和咨询等。
通知还提到，地方标准与法律、法规和食品安全国家标准矛盾的，应当及时废止或修订；不属于地方标准制定范围的，应当及时废止。

原本，辣条的美味和食品安全问题，就让爱吃辣条的吃货们又爱又恨。现在国家标准即将出台，以后的辣条是不是会更加香气逼人呢？