求图像的均值（重点把uint8转成double)

i=imread('d:/lena.bmp'); %真彩色图像
i=rgb2gray(i); %转换为灰度图
i=double(i);  %将uint8型转换为double型，否则不能计算统计量
[height,width]=size(i);
s=0;
for x=1:height
    for y=1:width
        s=s+i(x,y); %求像素值总和 s  ， i(x,y)表示位于某个坐标下的像素值
    end
end
s=s/(height*width*1.0)+0.5;