餐饮行业系列之kds系统

一、系统介绍

        o2o通过互联网连接本地生活，解决日常生活的衣实住行问题。kds系统是餐饮制作系统，其对后厨出餐进行流程化管理，提高出餐效率，并减少厨房丢单和漏单。

二、系统功能

        kds系统包括厨房制作系统和客显屏两个部分。

        制作系统包括分派订单给厨师制作、规划厨师制作顺序、订单制作状态同步。

        客显屏系统包括排队、统计、叫号通知等功能。

主流程

接单

三、系统设计

1.分派厨师制作算法

   a.轮询分配厨师

   b.选择目前最空闲的厨师

2.规划厨师制作菜品顺序算法

a、FCFS 先来先服务算法。 先进来的菜品先被厨师制作。

b、打分算法。评分高的菜品先被制作。

   打分因素: 订单预计取餐时间、菜品制作时间、客户会员等级。